桃酥|卫生组织倡导：停止食用4种“素菜”，它正缓慢堵塞你的血管
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素菜在很多人眼里分量可能很重 ， 这是因为吃素从某种程度上来说 ， 就是代表着健康 ， 代表着养生 。 但是如果从严格意义上来说的话 ， 有些素菜可能并不能称之为素菜 ， 因为有些素菜的油性太大了 ， 经常吃的话依旧是会引发疾病的 。
【桃酥|卫生组织倡导：停止食用4种“素菜”，它正缓慢堵塞你的血管】
真实案例：
钱大哥今年48岁 ， 自己的职业是一名电工 ， 自己是一个素食爱好者 ， 平时很少会吃肉 ， 在他看来 ， 如果经常吃肉的话 ， 是会让自己的脑子坏掉的 。 钱大哥有一个爱好 ， 那就是喝酒 ， 喝酒的时候必须要炒两个菜才行 。
最近这段时间钱大哥喜欢上吃茄子 ， 尤其是油焖茄子 。 钱大哥喜欢吃素食的原因还有一个 ， 那就是吃素食对身体很健康 。 但是钱大哥并不知道 ， 经常吃油焖茄子这种菜是会让自己的血脂增高的 。
结果没过多久 ， 钱大哥就开始出现了一些异样的情况 ， 经常是白天上班的时候感觉非常困 ， 晚上的时候感觉很精神 ， 而且还经常出现小腿肚子抽筋的情况 ， 但是钱大哥还没意识到自己是高血脂而造成的 。
钱大哥依旧在坚持吃油焖茄子 ， 结果就在上个礼拜三 ， 钱大哥因为突发脑梗住进了医院 ， 虽然及时进行了抢救 ， 但还是没能救回来 ， 钱大哥离开了这个世界 。
其实如果钱大哥懂得控制血脂的话 ， 即便是自己有高血脂 ， 天天吃油焖茄子 ， 也没有太大问题 ， 错就错在了钱大哥没有在平时生活中控制血脂 。 其实控制血脂并不难 ， 在这方面应用比较广泛的 ， 当属营养液 。
其中含有多糖、多肽、维生素、氨基酸、枸杞多糖、银耳多糖等营养物质 ， 这些营养物质会在补充进人体之后 ， 快速渗透过血管 ， 进入血管内部的血液中 ， 化解血脂和甘油三酯 ， 帮助平稳血脂 ， 远离心血管疾病 。
卫生组织倡导：停止食用4种“素菜” ， 它正缓慢堵塞你的血管
- 1 -油焖茄子
油焖茄子首先应该将茄子过油炸一下 ， 这样可以减少炒制时间 ， 正是因为炸完又接着炒 ， 所以油性非常大 ， 如果经常吃的话 ， 这些菜里的油脂都被吃进了体内 ， 久而久之 ， 想要不高血脂都很难啊 。
- 2 -地三鲜
地三鲜的做法也是需要加入大量的油 ， 这道菜有一定历史了 ， 老一辈做菜讲究“油多菜香” ， 所以地三鲜油大也就很正常了 ， 但是这样做的话 ， 其中的茄子经过油炸会吸收大量的油脂 ， 这个过程会损失茄子的几乎全部营养 。
- 3 -干煸豆角
这也是一道非常能吸油的菜 ， 需要将豆角皮炸制成“虎皮”状态 ， 所以可见其中的热量是很大的 ， 经过了这个过程之外 ， 热量已经严重超标 ， 同时还失去了菜中原本就有的维生素等营养物质 ， 还可能会带来安全风险 。
- 4 -干锅菜
干锅菜是属于四川菜 ， 很多菜都有干锅版本 ， 比如千页豆腐、藕片等等 ， 干锅菜相比较于火锅而言 ， 汤汁要更少 ， 甚至没有几滴 ， 但是取而代之的确实油脂要更多 。
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