棉花糖|奶枣


棉花糖|奶枣
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阿宝爱吃奶枣,吃货老妈就好好研究一下。还挺成功,好吃到停不下来了。
By 九点大厨
用料

  • 黄油 30克
  • 红枣 100克
  • 棉花糖 90克
  • 巴旦木 40克
  • 奶粉(拌在棉花糖里) 25克
  • 奶粉(裹在奶枣外) 20克
做法步骤
棉花糖|奶枣
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1、我买的是免洗红枣,用厨房纸擦一下表面,这样感觉干净些。用硬质的吸管或裱花嘴去掉红枣核。
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2、巴旦木。将巴旦木塞入去核的红枣中。忘拍照片了,反正这步也很简单。
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3、棉花糖
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4、黄油
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5、将黄油放入锅中,小火融化。
【 棉花糖|奶枣】
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6、锅中继续倒入棉花糖
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7、翻拌,确保棉花糖完全融化。
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8、继续均匀的洒入奶粉。
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9、翻拌彻底,确保奶粉与棉花糖完全均匀的。
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10、倒入红枣,彻底翻拌,确保每颗红枣都裹上足够的棉花糖。
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11、带上一次性手套,手套上涂点油或撒点奶粉,将红枣表面的棉花糖尽量搓匀,然后再放入奶粉中滚一下,让奶枣表面裹到足够奶粉。这样既可以防粘,又增加奶枣香味。
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