水淀粉|32款出彩家常菜推荐,香酥鲜嫩口味各异,多尝试几款寻找好味道

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!炸虾
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材料:虾仁,蛋2个,生抽少许,酒少许,黑胡椒适量,面粉1.把虾仁弄干净,用少许生抽和酒腌一会儿!2.把两个蛋打匀,腌好的虾放入搅拌好!3.面粉里洒入适量黑胡椒!4.搅拌好的虾倒入面粉,再搅拌,让每只虾都能沾满面粉!5.锅热油,虾入锅炸至金黄,捞出即可!春笋炒肉
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材料:笋干,猪肉,葱,酱油,胡椒粉, 生粉 ,盐,糖,味精,料酒,油辣椒。做法1、将干笋干泡入冷水30分钟,然后将水烧热,从火上拿开,继续泡至笋干变得柔软。取出切丝。2、将猪肉切成5厘米长的肉丝,用酱油,胡椒粉,生粉和料酒腌味。3、锅烧热,加油,然后将肉丝滑入炒断生,捞出。4、用锅中剩余的油炒笋丝,加少许盐,糖,油辣椒翻炒,然后加少许水,将笋丝闷一下。5、待水干了,加回肉丝,一起翻炒几下,撒少许味精,葱段即可腊味蛋包饭
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材料:鸡蛋,米饭,广式腊肠,葱,青椒,洋葱,胡萝卜,盐,胡椒粉,麻油,生抽做法1、首先将 广式腊肠 切粒、洋葱切粒、胡萝卜切粒、青椒切粒、葱切葱花、将鸡蛋磕出,取蛋黄打散。2、锅中放入油,倒入部分蛋黄液,煎成蛋皮。3、锅中倒入腊肠,炒出油脂,下入胡萝卜,翻炒数秒,加入青椒、洋葱翻炒片刻,接着倒入米饭炒散,加半勺盐,撒上胡椒粉,淋入适量麻油、生抽,倒入剩余的蛋黄液,均匀翻炒。4、将煎好的蛋皮平铺在碗中,将炒饭盛于蛋皮之上,盖上另一个盘子,反扣过来,再将蛋包饭切开就大功告成啦!拌面筋
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材料:面筋,蒜苗,胡萝卜,黄瓜,青椒,大蒜,盐,酱油,醋。1.先把面筋切条,放锅中焯水控干。2.大蒜压成蒜泥。3.蒜泥里面加上盐,酱油,醋。4.胡萝卜,黄瓜,蒜苗,青椒都切丝,放在面筋上,倒入调好的料汁。5.起锅烧油,8成热浇在面筋上,搅拌搅拌就可以食用。香菇笋丁
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食材:鲜香菇200克、莴笋250克、甜红椒半个、生姜、素蚝油半调羹、盐做法:1、香菇去掉伞柄,切块,莴笋切丁,甜椒切丁,生姜切片;2、烧锅热水,适量油,把香菇焯一下水,半分钟左右,再过凉水,捞出滤干;3、锅热,倒入适量油,炒香姜末,倒入莴笋丁与香菇丁,迅速翻炒2~3分钟左右加入素蚝油;4、撒入甜红椒丁,调入适量盐,快速出锅。川汁烧虾球
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食材:中等大小的鲜虾500克、豆瓣酱1大匙、番茄酱1大匙、酱油1小匙、姜末5克、蒜末5克、葱末5克、料酒15ml、白胡椒少许、淀粉1小匙、水淀粉1小匙、糖1/2小匙做法1、鲜虾去头、去壳,只留尾巴部分,用刀尖或者牙签将虾肠挑除,用刀从虾背剖开2/3,取出虾线,在离头部0.5cm处开一个口,将虾尾穿过去,做成虾球,用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟。2、锅烧热,倒入足够多的油,烧至6成热,放入虾球,炸至虾球变色即捞出,沥干油待用。3、锅中留3大匙油,放入剁碎的豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香,炒出红油,加入番茄酱、酱油、糖同炒。4、放入炸好的虾球,让虾球均匀地裹上酱汁,倒入1小匙水淀粉炒匀即可,盛出装盘。鸡胗土豆球

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