香菇|馒头千万别直接放冰箱！只需多做2步，30天不干不硬不发霉，出锅照样蓬松又暄软( 二 )
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② 部分绿叶蔬菜类
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买回来的新鲜蔬菜不要直接在塑料袋里闷着，植物被采摘后也会进行呼吸，散发的水分会让塑料袋里的湿度增高，不仅让果蔬更容易腐烂，而且也利于霉菌生长。
保存绿叶菜时，要避免蔬菜表面有水。因为水会加速菜的呼吸，加速细菌的繁殖。
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1～2天内食用的蔬菜，先擦干蔬菜表面水分、适当晾干；然后在带孔的塑料袋中垫一层面巾纸，将蔬菜散开放入，不封口放入冰箱保存。
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需要长时间保存的绿叶菜，可先分好每餐的用量，然后分别装入保鲜袋中，再放入装满水的盆中，利用水压排出空气，封口后放入冰箱保存。
注意：不要贴近冰箱内壁，避免冻伤。
绿叶蔬菜小编建议一次性别买太多，菜量尽量控制在3天的量以内。
如果嫌绿叶蔬菜储存麻烦，秋冬季节咱也可以多囤点大白菜、圆白菜等耐储性较高的蔬菜。
③ 鱼虾肉·生鲜类
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鱼肉、虾肉、鸡鸭牛肉等肉类买回家后，小编建议先按照每餐大概的量将这些肉类进行切分，分好量进行分装，再搁进冰箱冷冻室储存。注意：① 肉类冷冻时间不要超过 6 个月；② 海鲜类冷冻时间不要超过 4 个月。
另外，这些生鲜肉类别放在冷藏室，里面的温度不够低，滋生细菌的速度较快，同时还会“污染”其他食材加速它们的腐坏。
④ 豆类
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黄豆、红豆等豆类食材的储存，跟粮食方式类似只要存放在干燥通风、阴凉处就能保存较长的时间。
豌豆、毛豆、玉米粒剥出后直接装入密封袋冷冻，可以保持较高的营养价值，注意不能煮熟后或者沾水后保存。
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⑤ 菌菇类
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菌类保存前不能沾水，阴干后放入牛皮纸袋或信封中封存，或阴干后直接切片冷冻保存。
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香菇在阳光暴晒下会产生维生素D2，营养价值增高，因此香菇还可以在晒干保存。
除了以上几类食材外，咱也可以囤点干制蔬菜，比如干黄花菜、木耳、干香菇、腐竹等。这类干制蔬菜只需放在干燥室温下保存，食用前泡发好烹饪起来也方便快捷~
让家人吃到zui新鲜的蔬菜当然是上上之选，但近期由于天气或者疫情影响，对咱老百姓来说，适当在家中储存食物以备应急之需，也是情理之中。
手中有粮，家里有菜，心里更踏实些！而且学会食物储存小妙招，在日后生活中也能让咱们节约粮食避免浪费，何乐而不为呢~
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来源高质量生活家
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