杏仁饼|用味道读懂澳门 纪录片《澳门之味》即将播出
中新网11月22日电 每天有多少头牛进入澳门？凌晨四点的口岸 ， 排队数量最多的东西是什么？去澳门必吃哪几样？电影里的澳门美食究竟有多好吃？在澳门 ， 一天就能吃遍全世界？
采访人员获悉 ， 纪录片《澳门之味》将在CCTV-9纪录频道播出 。 而这些问题将在纪录片中得到解答 。
文章图片
【杏仁饼|用味道读懂澳门 纪录片《澳门之味》即将播出】纪录片截图 。 片方供图
四集饮食文化类纪录片《澳门之味》 ， 由中央广播电视总台影视剧纪录片中心和澳门新口岸区工商联会联合制作 。
方寸之间的澳门 ， 小街窄巷的片隅之地 ， 林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞……传承古早、融汇东西、万象纷呈 。 从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档 ， 街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火 ， 承载着澳门人对美好生活的无限向往 ， 也成就了澳门独具魅力的市井风情 。
文章图片
纪录片截图 。 片方供图
为生动呈现“世界美食之都”澳门的独特魅力 ， 导演组兵分四路 ， 深入大街小巷 ， 对澳门大小餐厅共计397家 ， 进行了详尽调研 ， 并最终梳理出4集精彩纷呈的50分钟节目内容 。
文章图片
纪录片截图 。 片方供图
值得一提的是 ， 本片的主题曲 ， 由澳门本地青年交响乐团演奏实录完成 ， 这是一支由50位澳门“00后”组成的交响乐团 ， 曾多次代表澳门参与世界级的演出 。 (完)
推荐阅读
- 大泡|冰糖葫芦
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
- 烙春饼|这样做的春饼，皮薄如纸还不容易破，一招搞定，家里人都夸厉害
- 南瓜吐司|迷你版南瓜小饼，一个一口真过瘾，平底锅就能做！
- 死面|想烙饼柔软又筋道，放凉不发硬？和面是关键，老师傅教你正确做法
- 少油|这饼真好吃，只因用了它揉面，少油少糖，吃得健康，女人吃更好！
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼，香煎土豆丝饼，即方便又好吃
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味