一日三餐|好吃的家常菜难以忘怀,简单易学,超级下饭又好吃,来试试吧!
俗话说:“民以食为天”,这句俗语准备的表达出人最基本的生理需求之一是“吃饭”,吃饱饭才有力气干活,才能够补充足够充分的能量供身体消耗,所以一日三餐是必不可少的呢!而且随着现在生活水平的提高,人们对“吃饭”这一概念已经不再单纯是“吃”,仅仅是为了填饱肚子了。还更注重于食物的营养价值,食物的烹饪手法等等。不同的食材会有不一样的烹饪方法,这个想必大家是非常清楚的吧!废话不多说,下面玥妈妈给大家介绍好吃的
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鲜菇蛋花汤材料:白玉菇300克、鸡蛋2颗、虾皮50克、葱花1根做法1、白玉菇清洗干净后切成小段,鸡蛋打入碗里,放入小半勺食盐打蛋,虾皮放在碗里浸泡2、起锅,在锅里倒入适量花生油,小火烧热,倒入白玉菇翻炒1分钟3、放入一勺式样调味,翻炒均匀4、倒入300毫升开水(可以在切配食材的时候就开始烧水了),再放入虾皮开大火烧煮3分钟5、把蛋液沿着锅铲背面淋入,这样就可以烧出漂亮的蛋花了6、把汤水烧煮1分钟即可
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拔丝紫薯材料:250g紫薯、3大勺白糖、500ml油、1勺芝麻做法:1、紫薯去皮切成滚刀块。2、起锅倒油160度左右下紫薯炸透捞出控油,油温升高下紫薯块复炸捞出控油。3、油倒出,锅里加三大勺白糖,一点点清水把糖化开慢花熬糖4、当糖变成黄色用勺往下浇的时候呈细线状就可以把紫薯倒入快速挂糖倒在过油的盘里,撒上熟芝麻即可。
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麻辣花甲食材:花甲600克、小葱4颗、干辣椒3个、八角1个、花椒15粒、蒜5瓣、生姜1块、油适量、生抽1勺、白糖半勺、料酒1勺、耗油1勺、豆瓣酱1勺、盐5克、醋半勺。1.把花甲放在清水中,浸泡2个小时冲洗干净。放入锅中,加入清水大火煮开,放入料酒和盐煮1分钟,捞出控水备用。2.生姜洗净切成片,蒜去皮备用,干辣椒洗净切成段,葱切段备用。花椒和八角洗净控水备用。3.锅中烧油,油热后倒入生姜,干辣椒、花椒、八角、蒜翻炒出香味,倒入豆瓣酱煸炒出红油。4.下入花甲翻炒片刻,加入料酒、生抽和醋翻炒均匀。5.再加入清水大火煮开,转中火煮5分钟。6.开盖,加入盐、蚝油、白糖、葱段翻炒均匀。7.关火,出锅装盘即可食用。
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红薯粉焖黄牛肉主料:长乐薯粉300克、牛健子200克配料:香芹菜10克、小红椒5克、蒜籽5克、姜5克调料:菜油50克、食盐5克、味精2克、生抽10克、高汤300克制作方法:1、把红薯粉水发好;牛健子肉用水汆好,切成薄片;2、精菜油倒入锅内,烧至七成,放入牛肉煸炒,加入盐;3、加入高汤、红薯粉,3分钟后放入生抽、味精、芹菜、红椒、蒜籽、姜即可。怎么样朋友们,文章干货很多,记得点赞收藏保存好,想吃想看什么评论区告诉我,我是玥妈妈,咱们下期见!
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