杏仁片|#我心中的冬日限定#淡奶油小餐包

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家有小朋友上学，我经常会做些面包备着，给孩子当早餐，我家宝贝很喜欢吃妈妈做的面包，今天用淡奶油和面做的淡奶油小餐包，奶味超级足，非常柔软拉丝，孩子很喜欢吃，吃惯了自己做的面包，再吃超市卖的面包，真的觉得好难吃，一股酸味，放了太多添加剂，都吃不出食材本身的味道了，还是自己做无添加的面包好吃，原汁原味的就是食材本身的香味！
By 邱邱的厨房日记
用料

高筋面粉 300克
淡奶油 80克
牛奶 60毫升
鸡蛋 1个（36克）
玉米油 25克
酵母 3克
细砂糖 50克
盐 3克
蛋液（表面）适量
杏仁片适量

做法步骤

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1、称好所需材料备用

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2、面包桶里称入鸡蛋，细砂糖，淡奶油，牛奶，盐，玉米油

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3、再称入高筋面粉和酵母

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4、放入面包机启动揉面程序，揉面36分钟，揉出薄而有韧性的手套膜

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5、再整理圆润放入面包机，启动发酵程序，发酵2小时

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6、发酵好的面团明显变大

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7、再取出来按压排气，分成9份，全部揉圆，松弛10分钟

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8、然后放入8寸方形模具里

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9、放入烤箱，里面放一碗开水增加湿度，烤箱开40度发酵35分钟

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10、二发完成后，刷上蛋液，撒上杏仁片装饰

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11、再次烤箱开是180度预热10分钟，送入烤箱烤20分钟，烤好取出来晾至温热可以吃了

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12、超级柔软拉丝！

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13、一个一个掰开，看到一丝丝的面包丝，超治愈

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14、一款奶香浓郁的淡奶油小餐包就做好了

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15、成品图！

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16、成品图！
小贴士1.和面时，材料放入的顺序先放湿性材料，再放干性材料。 2.和面要揉出手套膜，做出来的面包才好吃。 3.观察面包上色可以，盖锡纸 4.每个牌子的面粉吸水性不同，液体的用量可酌情添加。 5，具体温度根据自己烤箱脾气调整
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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