腊肉|烟笋炒腊肉，西芹炒腊肠，彩椒炒鸡胸肉，这三道简直是下饭的神菜
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\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑 ， 但偶尔能停下来 ， 一家人或三五知己 ， 简单炒几个小菜 ， 再小酌几杯小酒 ， 人间的温暖还是很值得滴 。
不过每个人的生活节奏不一样 ，有人三分钟泡面， 有人三个小时煲汤， 慢慢来的都是诚意 ，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种 ， 唯独这人间烟火气 ， 能温柔整个世界 。
【烟笋炒腊肉】
-食材以及调味料的准备：五花腊肉250g ， 烟笋干150g ， 线椒10根 ， 姜1小块 ， 蒜6瓣 ， 干花椒少许 ， 干辣椒适量 。
-烹饪制作步骤过程：
1、腊肉洗净 ， 凉水下锅煮15分钟 ， 捞出放凉切片 。
2、姜切细丝 ， 蒜切小片 ， 葱切小段 ， 烟笋干泡水洗净 ， 线椒切片 。
3、起锅热油 ， 一把干花椒炸香后捞出 ， 转小火 ， 加入葱、姜、蒜炒香 。
4、倒入腊肉大火爆香 ， 加入干辣椒、一点点醋继续翻炒片刻 。
5、最后加入烟笋干和线椒 ， 翻炒至断生即可出锅 。
-烹饪小提示：要挑选偏肥的五花腊肉呀 ， 一定要肥肉多瘦肉少的 ， 这样炒出来才香哟！
烟笋与腊肉的结合 ， 色泽鲜艳 ， 香而不腻 ， 还有那经过特殊烟熏的沉淀味道 ， 让人一口接着一口 ， 根本停不下来 ， 无论是下饭还是下酒都非常合适 。
【西芹炒腊肠】
-食材以及调味料的准备：西芹100g ， 腊肠2根 ， 大蒜适量 ， 生抽少许 ， 蚝油少许 。
-烹饪制作步骤过程：
1、西芹剥去老丝 ， 洗净切成薄片；腊肠切片备用；大蒜切末 ， 备用 。
【腊肉|烟笋炒腊肉，西芹炒腊肠，彩椒炒鸡胸肉，这三道简直是下饭的神菜】2、热锅凉油 ， 放入大蒜爆香 ， 倒入腊肠翻炒至表面微微焦黄后 ， 倒入西芹翻炒片刻 。
3、最后加入些许生抽、蚝油调味炒匀 ， 如果锅比较干 ， 可以加点高汤或清水翻炒收汁 ， 即可出锅 。
西芹的清冽芬香加水腊肠的咸香 ， 这两者之间的中合 ， 让胃口极度的舒适 ， 口感特别的悠长绵长 ， 鲜香又不油腻 ， 简直是下饭的神菜 。
【彩椒炒鸡胸肉】
-食材以及调味料的准备：鸡胸肉250g ， 三色彩椒各半个 ， 大蒜适量 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 盐少许 ， 黑胡椒粉少许 。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡胸肉切条 ， 加入1勺料酒、1勺生抽、少许盐、少许黑胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟 。
2、彩椒切条 ， 蒜头切成泥备用 。
3、起锅热油 ， 倒入蒜末炒香后 ， 倒入鸡胸肉翻炒至变色盛出备用 。
4、重新起锅烧油放入蒜末 ， 倒入彩椒丝 ， 加1勺盐翻炒 ， 加入鸡胸肉翻炒均匀 。
5、最后加少许清水 ， 加少许盐翻炒均匀即可出锅 。
好吃不胖 ， 减肥必备的彩椒炒鸡胸肉 ， 吃到撑也不长肉 ， 颜色丰富看着就非常有食欲 ， 是老少皆宜的一道菜式 。
-碎碎念时间：好好善待自己的胃 ， 吃好每一顿 ， 做饭其实不麻烦 ， 享受整个过程还是很快乐的 ， 当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧 ， 想到就去做 ， 努力就是成长 ， 不要害怕失败！！推荐阅读
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