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中秋节就要到了 ， 所谓“中秋”也就是秋季的最中间 ， 源自古人秋分祭月的习俗 。 中秋是中国的传统节日之一 ， 也是阖家团圆的好日子 ， 很多人都会在中秋回到家里和家人团聚 ， 家人团聚 ， 一定做上一桌大餐犒劳一下家人们 ， 这样也有团聚的氛围 。 接下来跟大家分享：八月十五中秋节 ， 有钱没钱 ， 6道菜别忘端上桌 ， 寓意幸福美满团圆
№：⒈糖醋里脊（红红火火）
糖醋里脊是一道闻名中外的特色菜肴 ， 糖醋里脊以猪里脊肉为主材 ， 配以面粉 ， 淀粉 ， 醋等作料 ， 酸甜可口 ， 让人食欲大开 。
┱ 食材清单 ┲里脊肉、小葱、生姜
1、首先准备一大块上好的猪里脊肉 ， 把里脊肉片掉筋膜 ， 再用清水把里脊肉清洗干净 ， 沥干水分备用 。
2、把清洗好的里脊肉放在案板上 ， 切成一厘米左右的厚片 ， 再切成一厘米左右的粗条 。
3、切好以后把里脊肉放入清水中抓洗一下 ， 再挤干水分放入盆中 ， 加入一勺食盐、两勺葱姜水抓拌均匀 。
4、小碗中加入一勺淀粉、一勺面粉、一小勺泡打粉搅拌成细腻的酸奶状糊糊 ， 再加入一勺食用油搅拌均匀 。
5、把搅拌好的面糊倒入里脊肉中充分地搅拌均匀 ， 让每一条里脊肉都裹上面粉糊 。
6、小碗中加入一勺白糖、一勺米醋、一勺番茄酱、一小勺橙汁、少许食盐搅拌均匀备用 。
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