白萝卜|羊蝎子炖白萝卜
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冬季做一锅羊蝎子，配着白萝卜刚上桌就被老公一扫而空！做法简单快来学起来
By baby宝得得
用料
- 羊蝎子 1000克
- 葱白 15克
- 姜 10克
- 郫县豆瓣酱 1汤匙
- 生抽 适量
- 老抽 1汤匙
- 糖 1大勺
- 香叶 1片
- 桂皮 1小块
- 八角 2个
- 干辣椒 1个
- 盐 适量
- 火锅底料 一块
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1、羊蝎子焯水，冷水下锅不需要加任何大料，开锅洗净准备葱，姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，放着备用
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2、锅中倒油，中小火，加入一勺郫县豆瓣酱，火锅底料，大料，炒出红油加入开水后，加生抽，老抽，白糖，盐，关火
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3、倒入高压锅，放入白萝卜，盖上锅盖上汽20十分钟，搞定，味道绝了
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4、可以开吃啦
小贴士炒大料一定用小火，我喜欢吃煮烂的白萝卜，不喜欢可以后加，做起来吧 太好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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