酸奶蛋糕|想吃酸奶蛋糕不用买，教你在家做，口感细腻绵软，入口即化
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【酸奶蛋糕|想吃酸奶蛋糕不用买，教你在家做，口感细腻绵软，入口即化】
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每次经过蛋糕店 ， 总会被里面的香气所吸引 ， 然后不由自主的走进店里 ， 买上几块新鲜蛋糕来吃 。 有时是当作下午茶点心 ， 有时是熬夜加班时的能量补充 ， 吃在嘴里有一种幸福的味道！
蛋糕的种类有很多 ， 我最爱吃的蛋糕是戚风蛋糕 ， 也就是生日蛋糕下面的那个蛋糕胚 。 戚风蛋糕松软不噎人 ， 但是做法却有点难 。 自己尝试做过很多次戚风蛋糕 ， 但很多次都是被“气疯” ， 虽然做出来味道也不错 ， 但卖相经常不够满意 ， 不是开裂就是塌陷 。 后来一个开蛋糕店的朋友给我分享了另一款酸奶蛋糕的配方 ， 口感和戚风蛋糕差不多 ， 但是做法更加简单 ， 几乎不会失败 。 不会气疯的酸奶蛋糕
这款酸奶蛋糕口感湿润绵软 ， 组织特别细腻均匀 ， 按压有弹性 ， 还有淡淡的酸奶味 ， 一次能吃下好几块都不腻 。 而且做法简单 ， 不会像戚风蛋糕那么容易失败 。 喜欢吃蛋糕的朋友不要错过哦！下面一起来看看详细的配方和做法吧！
-不会气疯的酸奶蛋糕-[ 食材
鸡蛋6个食用油 60g酸奶 240g
低筋面粉 80g淀粉 40g白糖 60g[ 食谱
1.首先准备2个无水无油的大碗 ， 把6个鸡蛋蛋清和蛋黄分离 ， 分别放入两个碗中 。
2.放蛋黄的碗中加入60克味道淡一点的食用油 ， 玉米油、大豆油、葵花籽油都可以 ， 再加入240克酸奶 ， 然后用打蛋器搅拌均匀 。
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