如何看待“十肠想你”火了 ， 一股新的餐饮创业潮又要来了吗？
最近比较网络比较火爆的“十肠想你” ， 又是餐饮行业的一个比较个性的网红词 ， 和去年的“秋天的第一杯奶茶”有得一拼 ， 虽然这个只是烤肠 ， 无法和去年的奶茶行业那样 ， 让整个奶茶行业进入疯狂期 ， 一股脑的满大街新开奶茶店一大片 ， 而生意好的却寥寥无几 ， 盲目的跟风 ， 吃亏的终究是自己 ， 而今年的“十肠想你”虽是小吃类的产品 ， 但是结合疫情的封闭 ， 不难看出这个营销词确实做得不错 ， 一些小吃类的门店、移动摊位又会无形的增加不少 ， 而一些大一点的店面就又会繁衍出来不少新事物 ， 这也是丰富产品线 ， 而这次餐饮行业势必又会掀起一个什么样子的潮水呢？
1、请勿盲目跟风
一些的新事物的出现 ， 尤其网红类型的 ， 那么就要注意了 ， 请勿盲目地跟风入行 ， 看好眼前 ， 因为当你看到的时候 ， 别人也看到了或者已经入手了 ， 虽说小吃类的产品 ， 但是只卖一样终归无法满足顾客的需求 ， 再增加那么就要考虑自己的能力 ， 尤其动手操作 ， 当然产品线需要进行搭配 ， 有的创业者不会技术就会考虑学习或者加盟连锁 ， 这也是行业的推崇出来的产品 ， 而市场的需求往往是 一阵风吹过来 ， 然后剩下满地狼藉 ， 所以入行需谨慎 。
2、注意食品安全
像这次的网红词推出来的网红产品 ， 很多的移动摊位比较多 ， 店面经营类型的也不少 ， 而餐饮重中之重的食品安全不得不再次提起 ， 安全的产品输出 ， 火爆的场面对于原材料的需求也大 ， 而供应链的选择以及食材的保质期等等 ， 都关乎着店面的品牌与形象 ， 一次的失误可能让你血本无归 ， 而餐饮频繁的食品安全 ， 尤其网红产品 ， 不代表质量 ， 所以餐饮创业者以及即将进入餐饮行业的创业者 ， 食品安全是非常重要的 。
3、选好经营模式
对于这次吃的网红词又会带动一大批的餐饮创业者入行 ， 而这次的却是小吃类型的品类 ， 那么在入行前还请考虑好自己的经营模式 ， 是移动式、门店式、加盟式的 ， 都要做好自己的规划 ， 不可随意的入行 ， 资金不足又想餐饮创业的可以选择移动式的 ， 投资不大 ， 其他的可以选择门店式的 ， 自己创建自己的品牌 ， 而对于加盟连锁的一定要考察好公司 ， 别被快招给收割了 。
4、注册自己的品牌
在着手入行的时候 ， 就要考虑自己的商标问题 ， 不要随意地去挂招牌 ， 就像最近的胡辣汤、肉夹馍等维权事件 ， 给了我们一个很大的警钟 ， 有时你感觉无所谓的只是别人没有去追究这个问题 ， 当去追究的时候自己小本生意 ， 如何承受得了呢？所以要注重自己的品牌注册 ， 塑造自己的品牌 。
5、统一稳定口味
好吃的产品是第一次吃 ， 那么这个味道就会印在顾客心理 ， 而第二次的光顾味道变了 ， 顾客回事怎样的想法呢？换位思考下 ， 你还会再去光顾吗？自己去还好 ， 假如宴请什么的原因 ， 自己说那家店挺好 ， 但是去了却不像你说那么回事 ， 是不是很没面子 ， 所以统一标准量化的味道 ， 是吸引顾客其中一步 。
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