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导语：秋分过后 ， 常给孩子吃这4道早餐 ， 补钙、提高记忆力 ， 孩子长得好
秋分过后 ， 暑气离我们远去 ， 天气凉快了不少 ， 让人感到很舒适 。 在这种时候 ， 孩子既能睡好 ， 也能吃好 ， 个子长得快 ， 所以家长们不妨在饮食上多下功夫 ， 做些可口又营养的饭菜 ， 让孩子顿顿吃好 ， 助力长高个儿 。
一天之中 ， 早餐最为重要 ， 但很多家长不知道怎么做 ， 那么我来分享几道早餐的做法 ， 不妨来看看 。 秋分过后 ， 常给孩子吃这4道早餐 ， 补钙、提高记忆力 ， 孩子长得好！
第一道早餐——鸡蛋肉卷
这款早餐中有蛋、有肉 ， 其中蛋白质、钙质含量高 ， 常吃这款早餐 ， 补钙、提高记忆力 ， 助力孩子的发育 。 而且口感好味道香 ， 不怕孩子挑食 ， 家长不妨把它列进菜单里 ， 多多做 。
制作步骤：
猪肉或者鸡肉剁成肉末 ， 加姜蓉、葱末、盐、胡椒粉、生抽、鸡精 ， 朝着一个方向搅拌均匀 。
肉馅中还可以增加食材 ， 比如胡萝卜、香菇、玉米粒、洋葱等 ， 不仅能丰富口感 ， 还可以增加营养 ， 根据自己的喜好添加 。
鸡蛋打进碗里搅散 ， 然后倒进平底锅煎成蛋饼 。
取出后放入肉馅 ， 小心地将肉馅铺满蛋饼 ， 再从一端卷起来 ， 最后抹一点蛋液就不会分开了 。
处理好后放入蒸锅 ， 大火蒸十五分钟 ， 时间到后取出 ， 切成小块装盘 。 可以直接吃 ， 也可以调一份料汁蘸着吃 。
第二道早餐——五谷豆渣饼
豆子中含蛋白质、钙质含量高 ， 尤其是黄豆、黑豆、红豆 ， 这些豆子不妨多给孩子吃 ， 有补钙、提高记忆力 ， 促进发育的作用 。
制作步骤：
准备一些家里有的豆子 ， 清洗后倒进破壁机 ， 打成豆浆 ， 用滤布过滤一下 。
豆渣放进大碗内 ， 切一些葱花放进去 ， 还可以放点熟玉米粒、熟豌豆 ， 没有就不放 。
再放入少许盐、五香粉、鸡蛋搅拌均匀 ， 然后加一勺面粉混合均匀 ， 不需要加太多 ， 有黏性就好了 。
锅内加油 ， 烧热后调小火 ， 舀一勺豆渣放进锅内 ， 整理成圆形后煎到两面金黄 ， 就可以取出食用了 。
第三道早餐——花生核桃馅饼
【补钙|秋分过后，常给孩子吃这4道早餐，补钙、提高记忆力，孩子长得好】花生核桃都有一定的补钙作用 ， 最主要的是吃它们可以起到增强记忆力的作用 ， 不妨多做这款早餐 。
制作步骤：
花生米、核桃仁放进烤箱中烤熟 ， 没有烤箱就放进锅内小火炒 ， 炒到可以脱皮的程度就可以了 。
炒好后放凉待用 。 盆内放入适量面粉 ， 用半烫面的方式和面 ， 揉成面团后盖起来 ， 醒十分钟以上 ， 没有时间可以提前一晚准备 。
花生核桃仁放凉后装进袋子 ， 用擀面杖压碎 ， 处理好后放入白糖或者红糖拌匀 ， 这一步也可以提前一天弄好 。
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