4、把烤好的鲅鱼立刻放入冷藏好的浸泡汁中泡五分钟捞出 ， 真的太香了 ， 烤好的鲅鱼其实就很香了 ， 外皮酥脆 ， 也可以直接撒上辣椒粉
熏鲅鱼食材：葱 ， 姜 ， 桂皮 ， 香叶 ， 八角 ， 生抽（如果颜色太浅 ， 可以加点老抽） ， 料酒 ， 盐（根据盐的量来控制腌制时间） ， 糖 ， 五香粉（少点） ， 白酒 ， 将这些材料置于干净的盆中 。
新鲜鲅鱼注：（提前要冰冻一晚 ， 表面洗干净 ， 斜着切1厘米薄片 ， 切好后去除内脏 ， 一定不要在水洗 ， 保持鱼肉原样）
做法：将切好的鱼肉倒入调味料中腌制3―5小时 ， （腌制的时候不要用力翻拌 ， 否则鱼肉容易碎 。 不知道口味怎么样？可以拿出几块先用油煎一下 ， 尝尝咸淡） ， 将鱼块取出风干一晚 ， （如果是在室外 ， 应该半天就够了） ， 烤箱上火230度 ， 下火200度 ， 烤至上色即可 。
有句土话叫“鲜不鲜一把盐” ， 个人感觉做鱼还是稍微咸一点的好吃 ， 下饭下酒都非常完美！
【鲅鱼|9月遇到这鱼别手软，肉厚刺少口感好，比带鱼营养，比鲫鱼还鲜】致力于用最简单的食材 ， 为您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的8种鲅鱼的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧 ， ！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
推荐阅读
- 排骨|江苏女子吃席遇抢菜，排骨刚上桌5秒内被抢光，老太太夹了一大盘
- 糖醋排骨|9月红辣椒上市，一招教会您牛肉辣椒酱的做法，吃一年也不坏，太香了
- 羊肉|9月，长个“黄金季”，多给孩子吃这几道菜，个头蹭蹭往上窜
- 鲅鱼|天冷后，建议多吃这3种深海鱼，无法人工养殖，价格便宜又解馋
- 花椒|9月这些蔬菜正当季，便宜新鲜，随便做都好吃
- 饺子|9月，该吃红薯了，好吃营养高！分享5种做法，简单家常，全家爱吃
- 五花肉|当腐乳遇见五花肉，碰撞出不一样的味觉
- 小白菜|9月，抓紧吃“秋天第一鲜”，鲜嫩又营养，季节性强，错过等一年
- 食材|秋天，遇到这菜别手软，1元1斤，一次多囤些，从秋吃到冬，特解馋
- 经典|秋天，遇到这菜别手软，一次多囤些，一煮一晒，冬天炖肉吃特香！