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鲍鱼香芋拿破仑 东山橘子酱
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这一餐老王用了心思 ， 有苏州传统 ， 有外来元素 ， 时令食材和鲍鱼名品有着很好的结合 ， 推陈出新 ， 守正出奇 ， 口感丰富 ， 味道鲜美 。 汤品老菜新做 ， 汤清味鲜 ， 对传统三件子汤做了完美超越；白松露披萨鲍鱼外来食材外来方式与中式鲍鱼的结合 ， 令人耳目一新 ， 味道口感惊艳；虾子茭白的质朴与鲍鱼的华美珍贵形成鲜明对比 ， 却也和谐共处 ， 美味叠加 。 设计巧妙 ， 节奏合理 ， 呈现佳美 ， 味道旖旎 ， 张弛之间 ， 精彩纷呈 。 晚宴结束时 ， 老王颇有感触 ， 我们赞叹老王的手艺 ， 老王慨叹食材对菜品的作用 ， 有好原料才有好菜品 。 巧妇也要有好食材 ， 当下更是如此 。
鲍之源负责人和老王
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我和老王
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晚宴现场
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