白萝卜|清汤萝卜牛腩煲
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By NZmom
用料
- 牛腩 300克
- 白萝卜 1个
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1、准备食材
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2、牛腩冷水下锅，去腥三件套姜葱料酒焯水2分钟
3、撇去浮沫，捞出沥水
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4、倒入砂锅中，加入热开水
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5、先煲40分钟
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【 白萝卜|清汤萝卜牛腩煲】6、秋冬天的白萝卜最好味，和牛腩是绝配
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7、一分为四，切块
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8、少许油，3片姜，倒入萝卜
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9、炒至透明，这一步可去萝卜的生涩味
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10、接着加入牛腩中
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11、继续煮10-15分钟，萝卜软烂即可
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12、盐，胡椒粉调味，葱花枸杞增色增香
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13、热乎乎的冬日暖食
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