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什么地方的面条最好吃？对于这个问题 ， 我相信大家的意见肯定各有不同 ， 下面蓉儿就分享12种最好吃的面条 ， 快来看看你最爱的面条上榜没？
1、张掖搓鱼面搓鱼面是甘肃张掖市的一种特色传统面食 ， 中间粗粗的 ， 两头尖尖的 ， 像一条条小鱼儿一样 ， 用来煮汤面和炒面都非常的好吃 。
? 食材清单 ?
面粉 温开水 菜
? 制作步骤 ?
1、160克普通面粉倒入碗里 ， 然后用温开水慢慢浇入面粉中 ， 边浇水边搅面 ， 充分搅拌均匀 ， 能成团儿就行 ， 接着下手揉面 ， 将搅拌好的面团揉搓一会儿 ， 揉到表面光滑细腻 。
2、将揉好的面团用擀面杖稍微擀薄 ， 切成条状 。 取一条面 ， 并从一端取适量用手掌在案板上揉搓 ， 揉搓到自己想要的粗细即可 ， 并在搓鱼上撒上少许干面粉 ， 防止搓鱼粘到一起 。
3、炒锅内倒入清油 。 待油6成热 ， 依次放入蒜 ， 葱 ， 韭菜进行翻炒 ， 并撒入适量食盐 。 等菜8成熟时倒入鸡蛋汁一起炒 ， 炒好后就可以出锅了 。
4、菜炒好之后就可以煮面了 。 水烧开之后将搓鱼撒入水中 ， 用筷子搅拌 ， 使搓鱼不要粘到一起 ， 盖上锅盖 。 泡沫起来之后加入少许凉水 ， 继续煮 ， 直至面条熟了 。
5、将煮熟的搓鱼捞到碗里 ， 加入适量食盐 ， 醋 ， 油泼辣子 ， 最后加入炒菜 。 进行充分搅拌 ， 即可食用 。
2、陕西油泼面陕西的油泼面是远近闻名的 ， 像我虽然是南方人 ， 但也特别喜欢在家做油泼面 ， 吃起来劲道爽滑 ， 做法也简单 。
? 食材清单 ?
300克面粉 150克温水 2克盐 青菜
? 制作步骤 ?
1、300克面粉 ， 150克温水 ， 2克盐 ， 搅拌成絮状后先把面团儿揉光滑 。 温水和面至面团光滑 。 接着再给面团上涂抹一层食用油 ， 放置一旁醒面20分钟 。
2、洗好的青菜备用 ， 葱蒜切末 。
3、醒好的面擀成稍有厚度的长方形面饼 ， 两面抹油后切成两指宽的条状 。
4、锅中水烧开后 ， 拿起一根面条 ， 双手拽着两端把面条抻长 ， 还可以很酷地在案板上甩一甩 ， 待面条拉得又长又薄时 ， 就可以下锅 。 边扯边下锅 。 扯面的厚度根据自己的喜好就好 ， 建议不要太薄 。
5、最后一根放进去 ， 就可以下青菜啦 。
6、盛入碗里后加葱末 ， 蒜末 ， 辣椒面 ， 盐 ， 热油、生抽和陈醋 。 搅拌均匀 ， 就可以开吃了 。
3、武汉热干面
武汉热干面是我们这边过早必吃的 ， 虽然不是武汉人 ， 但因为离得比较近 ， 吃的也都差不多 ， 浓浓的芝麻酱是热干面的灵魂 。
? 食材清单 ?
热干面 食用油 芝麻酱 香油 葱花 鸡精 胡椒粉 辣椒面 老抽 芝麻酱 萝卜干
? 制作步骤 ?
1、先来煮干的热干面 ， 水开下锅煮 。
2、煮2分半钟后捞出沥干水分 ， 然后加一勺食用油掸面 。
3、碗中加一勺芝麻酱 ， 一勺香油拌匀 。
4、再来切点葱花 。
5、调个底料底料 ， 鸡精、胡椒粉、辣椒面、老抽 ， 拌匀后备用 。
6、最后把掸好的面再煮1分钟 。 捞出后放入装有底料的碗里 ， 再加上、芝麻酱、萝卜干、葱花拌匀 。
好吃的热干面就做好啦 ， 香味扑鼻而来 。
4、香港云吞面云吞面是香港的特色美食之一 ， 鲜嫩爽滑 ， 面条搭配鲜虾馄饨 ， 养胃又好吃 。
? 食材清单 ?
竹升面 小馄饨 青菜
? 制作步骤 ?
1、先将竹升面抖散 ， 散一下碱味 ， 大概10分钟 。
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