文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
你要是问一个吃货 ， 他是靠什么去判断一种美食是否符合自己的口味 ， 有人会说“色、香、味”这三要素 ， 一定要俱全 ， 才能达到吃货心目中对美食定义的标准 。 那有人不乐意了 ， 难道只占了“香与味”这两点 ， 就配不上“美食”的称号了吗？
你们说的都对 ， 最近发现的这家馆子就是这样干的 。 被粉丝推荐的每道菜 ， 要么卖相“丑”、要么味道特别 ， 再不然就是让你“看得懂却猜不透”的做法 。 真有这么神奇？咱们这就去看看是咋回事！
\uD83D\uDC47
| 小店人气 |
8分
在一个很平常的工作日里 ， 我们来到了这家看起来很普通的小馆子 。 没想到一进门 ， 人气爆满 ， 这一点着实让我们出乎意料 。 细瞅每桌食客桌上的菜 ， 基本点的都不太一样 ， 猛一看 ， 也瞅不出什么门道 。
不过 ， 还是有一桌食客桌上的菜 ， 成功引起了我们的注意 。 怎么形容呢 ， 这几道在颜值上并不占优势 ， 却各有各的特点 。 一道乌漆嘛黑 ， 一道酸香扑鼻 ， 一道酥脆带响 ， 在食客们的强烈推荐下 ， 我们一样来了一份 。
\uD83D\uDC47
| 菜品口味 |7.8分
酸香扑鼻 ， 指的就是这道醋溜肘子了 。 带着一股浓郁的酸香端上了桌 ， 要不是有实实在在的大骨头藏在下面 ， 还真想不出肘子还能这样吃 。 肘子皮酱红油润 ， 吃起来软糯筋糯 ， 胶质感十足；瘦肉香烂 ， 吃的时候再在汤汁里蘸一下 ， 酸香的滋味加上细碎的姜末 ， 解腻提味儿 。
下面这道菜 ， 任谁第一眼看上去 ， 都会以为它是臭豆腐 。 其实人家是豆腐没错 ， 却跟臭一点都不搭边 。 用黑豆搭配黑芝麻加工而成的黑豆腐 ， 外层轻微过了一下油炸 ， 入口焦香 ， 内里软糯 ， 吃起来香香辣辣的 ， 后味微微泛甜 。
素锅贴 ， 别看模样平平无奇 ， 吃起来却酥脆带响 。 因为皮够薄接近透明的状态 ， 吃的时候用筷子稍稍触碰到就扑簌簌往下掉渣 ， 入口就化成了一股油香融化在舌尖 。 内里的馅料韭菜粉条已经完美融合 ， 吃起来咸香适口 ， 能吃出韭菜的新鲜口感 。
\uD83D\uDC47
| 菜品特色&价位 |7.8分
醋溜肘子 ， 68元/份；黑豆腐 ， 38元/份；素锅贴 ， 16元/份 。 一份醋溜肘子就是一整只肘子 ， 提前卤好后 ， 上桌前再烧一个汤汁入一下味儿 ， 底部还会点上一些青菜 ， 性价比适中 。
推荐阅读
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 泰恩·米霍安|59岁的披萨外卖“小哥”潜水送披萨，最喜欢看到顾客惊讶的表情
- 竹荪|丝瓜青翠的绿，配上莲子, 竹荪淡淡的白，颇有美感，怎么看都不厌
- 不粘锅|中国畅销15年的零食，却是印度生产？看完还能吃下去的是王者
- 鲜姜|买到了心心念念的宁夏滩羊却不会做，看这里分分钟馋死你！
- 川菜|小白一看就会的宴客菜经典老川菜——糖醋脆皮鱼
- 牛油|上桌前不被看好的葱油饼（牛油版），吃完却逆风翻盘
- 好吃|赛螃蟹这么做最好吃，一般人我不告诉他