化痰|吃一把瓜子=喝一勺油？不同瓜子的养生功效都在这了，牢记“3个不”，吃出好身体( 二 )
中医认为，西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。《随息居饮食谱》中就曾记载：“生食化痰涤垢，下气清营；一味浓煎，治吐血，久嗽。”
此外，西瓜子还有润肠健胃的功效，食欲欠佳或便秘时吃一点，能帮助缓解不适。
文章插图
4冬瓜子：润肺化痰、利水祛湿
比起常吃的葵花籽、南瓜子和西瓜子，冬瓜子可能不是那么常见，但它的药用价值较高——中医认为，冬瓜子性凉、味甘，具有清肺化痰、消痛排脓、利水祛湿的功效。
对于有心悸气短、胃脘胀满、食欲不振、小便少、腰酸腿软、舌胖大、下肢水肿等表现的水液代谢异常人群，食用冬瓜子可帮助利水祛湿；而有发热口渴、烦躁不安、咯痰黄脓而量多、咳嗽等表现的痰热人群，也可通过食用冬瓜子来缓解不适症状。
文章插图
5苦瓜子：辅助降糖
我们常说苦瓜中含有苦瓜苷，能辅助降糖。但你知道吗？苦瓜降糖最重要的成分其实在种子！苦瓜子里面有很多肽类物质，属于降糖的活性成分。所以，有糖尿病的人可以连种子一起吃。
文章插图
【注意】虽然不少瓜子都能辅助改善疾病，但它毕竟只是一种食材，想要痊愈，还是需要遵循医嘱坚持服药。
3
健康吃瓜子，“3不”要牢记
1不吃炒焦的瓜子
瓜子中的蛋白质、不饱和脂肪酸等都是对健康有益的物质，但如果烹炒时没掌握好火候和时间，导致炒焦了，那瓜子中的一些有效成分就会遭到破坏，部分还可能转化成苯并芘、杂环胺等致癌物质。因此炒焦的瓜子虽然闻起来香，但不宜食用。
2不吃受潮霉变的瓜子
散装瓜子因为经常接触空气，很容易受潮霉变，甚至可能产生剧毒的黄曲霉毒素。如果长期食用被它污染的食物，就容易导致DNA改变，诱发肝癌。
因此，吃到发霉、发苦的瓜子，一定要及时吐出来并漱口。如果几颗瓜子发霉，最好将整包都丢掉，因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变，只是肉眼看不出来而已。
文章插图
3不吃口味太重的瓜子
首先，口味越重的瓜子中食盐的添加量往往越大，长期食用很容易造成钠摄入量超标，对血管、心脏、肾脏等都会造成损害；再者，许多口味重、香味浓的瓜子在加工时都会加入香精、糖精等物质，这些成分过多食用也不利于健康。
而且，一些不良商贩可能通过重口味来掩盖瓜子变质的味道，让消费者在选购时不易甄别。
总之，不论是瓜子还是其它坚果，选择原味为好。
文章插图
【 化痰|吃一把瓜子=喝一勺油？不同瓜子的养生功效都在这了，牢记“3个不”，吃出好身体】来源：我是大医生官微
推荐阅读
- 带鱼|红烧带鱼
- 高校|广西这所高校湖里捞出8000斤鱼，免费请师生吃！
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 意大利|来吃意大利菜！