木耳|#东古家味美食#鱼香杏鲍菇

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杏鲍菇这样做比肉还好吃。
By 小小庆回国
用料

杏鲍菇 4个
木耳 1小把
胡萝卜少半根
青椒半个
生抽 1勺
东古蚝油 1勺
老抽少半勺
糖 1勺
淀粉 1勺
白醋 1勺
水适量
葱少半根
姜 2片
蒜 3瓣
食用油适量
豆瓣酱 1勺

做法步骤

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1、准备食材

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【木耳|#东古家味美食#鱼香杏鲍菇】2、将杏鲍菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，木耳提前泡发洗净切丝备用。

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3、锅中放水，水开放点盐，将杏鲍菇焯水捞出控干水份。

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4、葱、姜、蒜切好备用。

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5、锅中放适量的油，放入一勺豆瓣酱爆香。

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6、放入葱姜蒜。

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7、放入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒一下。

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8、放入杏鲍菇丝翻炒。

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9、放入提前调好的碗汁：一勺生抽、一勺东古蚝油、少半勺老抽、一勺白醋、一勺糖、一勺淀粉适量的清水。

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10、快速翻炒均匀出锅。

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11、味道棒棒哒，比肉还好吃，超级下饭！
小贴士这道菜生抽、蚝油、老抽和豆瓣酱都含有盐，就不需要放盐了。
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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