|懒人最爱的一锅端，这次集齐14种！暖你一整冬！( 三 )
泰式火锅
乐煲牌冬阴功料理组合
味道：酸辣、椰香
建议配菜：青柠、口蘑、鲜虾、蛤蜊
要说国人最爱的泰菜非冬阴功莫属 ， 哪家店要是冬阴功做得好 ， 必能成为一城网红 。
尤其到了冬天 ， 至少有一个火锅额度 ， 要留给酸酸辣辣超暖身的冬阴功 。
泰国菜善用香料、调味很有想象力 ， 冬阴功也是如此 ， 所以想要调出汤底很有难度 。
国内很多泰餐馆都做不到地道、纯正 ， 自己在家更别想了 。
以前我都是直接从泰国背冬阴功酱回来 ， 这两年疫情 ， 只能在网上买 ， 这是我常年回购的牌子——乐煲牌冬阴功料理组合 。
这个组合包含椰浆1包+香料1包+冬阴功酱1包 ， 比例搭配得当 ， 直接加水混煮就能得到口感稳定、正宗的冬阴功汤底 。
每种材料的品质都很上乘 ， 所见即所得 ， 大家自行感受一下这个椰浆的浓厚程度 。
在香料繁复的冬阴功中 ， 最难做到的就是“平衡” 。
但这款做到了 ， 香气丰富迷人、别具一格 ， 酸、辣、咸、甜融合地恰到好处 。
椰浆增加了汤底的香厚 ， 且中和了辣意 ， 带来绵柔的回甘 。
牛油火锅
德庄小火锅火锅底料（45°中辣）&名扬牛油火锅底料（麻辣）
味道：麻辣醇香
建议配菜：牛油火锅包容度高 ， 各种火锅配菜都可以
说到火锅底料 ， 那牛油底料绝对是绕不开的高峰 。
虽然我手上也有不少成都重庆火锅店老板的微信 ， 可以随时搞到当地店里自炒的底料 ， 但我还是更爱买包装底料 。
无它 ， 小块分装 ， 一人食超友好！
我日常反复回购的品牌是这俩：德庄、名扬 。
不是说桥头、秋霞不好 ， 而是辣度对我们这些外地人不太友好~
这次推荐口味更大众德庄、名扬 ， 给你们看一下对比 ， 名扬更麻辣入味 ， 德庄更醇厚温和 。
左边名扬 ， 右边德庄
我本来只想推荐其中一款 ， 但它俩各有拥趸 。
像我这种无辣不欢的四川胃更喜欢名扬 ， 觉得涮菜麻辣过瘾 ， 而不太能吃辣的其他广东小伙伴 ， 则认为德庄香醇好入口 。
两者的香气都挺足 ， 味道也平衡得不错 ， 大家可根据自己的吃辣程度来选择 。
小块料也的确解决了 ， 以往牛油底料跟口红一样 ， 从没正经用完的痛点 。
拿来做冒菜、香锅也方便极了！
酸汤肥牛
小野轻煮酸汤肥牛懒人调料
口味：酸辣
建议配菜：金针菇、肥牛、木耳、魔芋丝等
牛油火锅虽香 ， 但总有减脂人觉得自己不配 。
这款减油减卡的快手汤料 ， 就是我减脂期想吃重口味的慰藉 。
每袋（50g）只有70大卡热量 ， 仅相当于半个苹果（更何况你们也不会把底料喝完） 。
低卡却不减味 ， 是那种非常清爽的酸辣 ， 酸与辣都比较明显 ， 谁也不抢谁风头 。
用的是海南黄灯笼辣椒 ， 初始不觉得辣 ， 多吃就有后劲了 。
所以怕辣的人直接一锅成型 ， 做酸汤肥牛、酸汤鸡、酸汤鱼都很正 。
不怕辣的人尽管用它做火锅底料 ， 越煮越辣 ， 吃得呼哈呼哈鼻尖冒汗 。
如果说别的汤底还怕油腻 ， 这个汤底就是清新到可以捞饭的地步 。
减脂党也可以下魔芋丝 ， 过瘾还不长膘 。
万用鸡高汤
伊娃一汁成鲜鸡高汤
味道：鸡味十足
建议配菜：青菜、小馄饨、面条
看到我在标题里写的“万用”二字了吗？它是真的配！
瞧着小小一支 ， 谁知道一分钟就能兑出500ml鸡汤 ， 而且就跟自己在家用老母鸡炖五小时一个味 。
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