|懒人最爱的一锅端，这次集齐14种！暖你一整冬！( 四 )
鸡味非常足 ， 鲜美又自然 ， 不是那种用添加剂堆砌出来的假香 。
工作室试过的小伙伴都不吝赞美：
“用来煮素菜都好吃”
“看起来清淡但喝起来味道很足”
“早上拿来煮面好吃又省时间”
“鸡汤味道很真实 ， 就是食材本身的味道”
看看配料表就知道优秀在哪里 ， 主要配料就是母鸡 ， 而且还是大名鼎鼎的清远鸡 ， 完全没有乌泱泱的添加剂 。
工艺也非常硬核 ， 不是常见浓汤宝那种沸煮浓缩 ， 或是鸡粉兑水还原的做法 。
而是引进德国低温制汤设备 ， 8小时低温慢熬 ， 萃取出鸡本身的鲜味 。
平时炒菜用它作弊 ， 悄悄加上一点 ， 就省去了复杂的调味 。
当然那些需要用到高汤的火锅 ， 比如菌子火锅 ， 加一支就能事半功倍 。
除了鲜味爆炸的鸡高汤 ， 这个品牌还有浓醇的排骨汤和牛肉汤 。
每一款都能打 ， 经典又百搭 ， 大家可以买来试试～
二、带料火锅底料
接下来这一pa ， 绝对的懒人福音 ， 家里即使只有一根青菜 ， 捞出这些锅底 ， 也能吃得开心熨帖 。
野生菌火锅
乐作野菌鸡汤&鸡枞牛骨汤
味道：清鲜醇美
建议配菜：蔬菜、豆制品、过桥米线等
这一款火锅底料 ， 弥补了我今年没去成云南的遗憾！
雨季去云南的朋友 ， 一定都会对野生菌火锅恋恋不忘 ， 一锅菌子一点淡盐 ， 就让人神魂颠倒 。
在鲜的鲜、脆的脆的各式菌子面前 ， 连肉都是吃到最后才能想起的配角 。
不过想在家捣鼓菌子火锅 ， 可不简单 。
鲜菌有季节限制 ， 生鲜成本高 ， 干菌子水太深 。
所以这个钱 ， 还是给专业人士赚 ， 咱们普通人花小钱买快乐就行了 。
我试过不少野生菌火锅 ， 带汤料的、干菌包、冻菌包...最后不得不承认 ， 乐作这个品牌确实更专业贴心 。
乐作本身就在云南 ， 有天然的地域及货源优势 。
菌子都是常规品种 ， 但品相匀称、干净 ， 好菌子多 ， 品质也稳定 。
每盒底料内含：高汤2袋+干菌包1袋+干料包1袋 。
最人性的地方就是高汤分为两包 ， 这样大家可以根据胃口大小、人数多少 ， 酌情使用 。
胃口小的妹子一次放一包高汤+一半干菌干料 ， 就足够了 。
即便是不起眼的配角——干料包 ， 也让人觉得很用心 ， 里面的莲子也许是烹制过后再烘干的 ， 所以能做到跟菌子同步煮熟 。
推荐野菌鸡汤和鸡枞牛骨汤两个口味 ， 总体上鸡汤更鲜美 ， 牛骨汤更香浓 。
调味干净克制 ， 没有一些乱七八糟的添加 ， 最大程度凸显了菌子的清鲜 。
不过因为汤底是浓缩过的 ， 需要按照1:20的比例放够水 ， 否则会咸 。
总之 ， 以这个价格能买到这种品质 ， 算是天花板级别了 ， 大家在家想吃点好的选它准没错 。
注意：
菌子需要提前用温水泡发20-30分钟；
他家的干菌包分A、B两款 ， B款的菌子更好 ， 更推荐；
另外他家非常容易断货 ， 想买的就蹲蹲看 ， 瞅准了赶紧下手 。
螺蛳火锅
寻味狮螺蛳鸭脚煲
味道：又臭又香
建议配菜：螺蛳粉等
吃过了野的 ， 再来个臭的 。
我在工作室煮它的时候 ， 引发了大波抗议 ， 有人直接表示臭得想带口罩 。
吃完倒是不计前嫌 ， 纷纷表示要回购 。
螺狮粉吃得多了 ， 这款螺狮火锅 ， 是今年的新品 。
由知名预制菜品牌寻味狮和南宁“南宁必吃米粉品牌”西环肥仔的联合出品 。
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