生抽|几道家常菜推荐, 好吃诱人, 实惠健康,一起动手试一试吧
快炒鱿鱼片
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食材:鱿鱼1条,红辣椒1根,青蒜2根,姜3片,料酒15毫升,糖6克,盐5克,生抽30毫升,香油适量。
做法
1.青蒜洗净,与红辣椒同切斜片;鱿鱼撕去表面皮膜,洗净,由内面斜切交叉刀绞,再切块。
2.将鱿鱼块放入温水中汆烫一下,使之起卷,马上捞起。
3.锅中倒30毫升油烧热,炒香蒜片、红辣椒、姜片,放入料酒、糖、盐、酱油、香油及鱿鱼炒匀,起锅前再放入青蒜叶,即可盛盘端出
小炒菜花
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食材:菜花、木耳、胡萝卜、蒜、油、生抽、生粉
做法:
1.菜花清洗干净后切小朵,胡萝卜削皮切片,木耳用水泡软撕成小朵,蒜头拍扁。
2.菜花放进煮沸的水中焯水。
3.炒锅放油,油热后将蒜放进去爆香。
4.然后将胡萝卜片放进去炒软,然后倒入焯好的菜花翻炒均匀。
5.倒入黑木耳,加入适量清水翻炒均匀。
6.最后淋入生抽和水淀粉搅拌均匀即可。
杏鲍菇炒蒜苗
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做法:
1.首先,我们准备一下食材:杏鲍菇两个,清洗干净,把杏鲍菇切成两段,切成厚片再切成条,青蒜苗一小把斜切成段。
2.大蒜两粒,切成薄片,生姜一小块,也切成薄片,抓入一小把干辣椒,加入一勺豆瓣酱放在一起。
3.食材全部准备好了,我们进行下一步:锅里烧油,把油烧到5成热,倒入杏鲍菇,快速过油炸一下,这个过程保持中火,炸30秒钟就可以倒出控油。
4.锅内留底油,倒入刚才准备的葱姜等小料,翻炒出豆瓣酱的红油,倒入炸过的杏鲍菇,快速的翻几下,再加入一勺生抽,把生抽翻匀。
【 生抽|几道家常菜推荐, 好吃诱人, 实惠健康,一起动手试一试吧】5.下面,开始调味:加入鸡粉2克、胡椒粉1克、食盐2克、快速把调料翻匀化开,倒入红椒丝和蒜苗,蒜苗不用炒的太久,随便翻几下,3层熟就可以出锅装盘。
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