冰糖|冰糖金桔酱

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冬日润肺止咳化痰小能手
By 晴晴~\(≧▽≦)/~
用料

金橘 500克
老冰糖 260克
水 250毫升
柠檬 1个
蜂蜜 1勺

做法步骤

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【冰糖|冰糖金桔酱】1、金桔用盐水浸泡大约10分钟，洗干净，切四瓣保留籽备用

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2、将柠檬汁挤出来备用

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3、冰糖、蜂蜜备用

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4、放入适量水大火煮沸，放入金桔、冰糖、柠檬汁煮制冰糖化掉变成粘稠状，转中火继续煮大概20分钟，等金桔完全粘在一起转小火继续炖，直到收汁变成酱的状态关火。全程一定得搅拌防止粘锅！待锅内放凉加入蜂蜜，装瓶即可。
小贴士冰糖蜂蜜金桔酱可以做果酱配酸奶、面包吃，也可以泡水喝，润肺止咳化痰，冬天全家都可以长期食用，也可以预防咳嗽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！