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家常胡萝卜玉米山药排骨汤 ， 滋补又美味 ， 食材丰富全家喜欢
排骨汤是比较常见的一种家常汤品 ， 它的味道很香浓 ， 同时除了身体所需的维生素、蛋白质之外 ， 排骨中有丰富的骨胶原、骨蛋白 ， 可以为身体提供很多的钙质 。 在制作排骨汤时 ， 大家可以加入自己喜欢的很多营养食材 ， 比如玉米、胡萝卜、山药等 。 一碗味道浓香 ， 营养极其均衡丰富的胡萝卜玉米山药排骨汤 ， 确实是家常汤品中不错的选择 。
胡萝卜玉米山药排骨汤 ， 除了要使用到排骨之外 ， 还加入了维生素含量丰富的胡萝卜 ， 属于杂粮类型的新鲜玉米 ， 搭配上山药、香菇等食材 ， 让汤品变得营养更为丰富 。 整体来说这道汤品的营养是很均衡的 ， 而且因为加入了玉米、胡萝卜等颜色艳丽的食材 ， 也让这道汤品颜值很高 。 对于日常喜欢喝汤的人来说 ， 这道汤品是很不错的营养补充 。
【菜名】:胡萝卜玉米山药排骨汤
【所需配料】:排骨、玉米、胡萝卜、山药等
【烹饪过程】：
1、先准备一下食材 ， 鲜香菇准备4-5朵 ， 玉米一根 ， 胡萝卜一根 ， 准备适量的猪排骨（购买时可以要求切好） ， 一把小葱 ， 适量的山药（提前把皮去掉） ， 适量的调味品等 。
【红烧肉|家常胡萝卜玉米山药排骨汤，滋补又美味，食材丰富全家喜欢】
2、把各种食材处理一下 ， 胡萝卜切成滚刀块 ， 排骨进行清水清洗 ， 山药也要切成滚刀块 ， 大小和胡萝卜一样 。 新鲜玉米切成段状 ， 香菇做好清洗和处理工作 ， 在香菇上划几刀 ， 让它变得更加精美 ， 姜切姜片备用 。
3、先焯一下排骨 ， 在焯排骨的时候要注意冷水下锅 ， 这样能让排骨肉质更加紧实 ， 同时要在锅中加入适量的花椒粒和料酒 ， 它们能起到去腥的作用和效果 。
4、焯水完成的排骨要捞出沥水 ， 同时也要做好冲洗 ， 避免有一些浮沫产生 ， 锅内的水可以直接倒掉 。
5、将排骨加入锅中 ， 同时把香菇、胡萝卜、玉米、山药也加入锅中 ， 切好的姜片也要入锅一起煮制 ， 加适量的清水 ， 最好是没过食材 。
6、先用大火把锅中的清水煮开 ， 之后大家要注意小火炖煮 ， 大概要小火煮30-45分钟 。 炖煮阶段可以适当盖盖 ， 这样能加快炖煮的时间 。
7、快要煮好之后 ， 要注意调一下味道 ， 先是加入小半勺料酒 ， 料酒的作用是为了去腥 。
8、接着在其中加入适量的盐和其他调味品 ， 比如鸡精或者十三香等 。
9、在出锅之后 ， 可以撒上适量的葱花 ， 让这道汤品颜值更高 。
【烹饪技巧】：
1、除了猪排骨之外 ， 也可以选择牛、羊排骨炖煮 ， 营养也是非常丰富的 。
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