半岛全媒体采访人员
【 涵岛|吃冬至饺子，看一年报纸！拨打96663预订《半岛都市报》，走进联合国的大师水饺等你拿】熟悉的味道，熟悉的浓情厚意。冬至将至，在即将天寒地冻之时，半岛都市报携手爱心企业青岛涵岛食品，又给读者送冬至饺子了。从现在起至冬至前，凡拨打半岛24小时热线96663按1号键订阅全年《半岛都市报》的读者，都将获赠曾走进联合国总部的水饺3袋共75个，价值108元，数量有限赠完为止。同时，我们还发起冬至饺子义卖活动，每售出1套（包含3份）饺子，将拿出5元钱存到青岛市教育发展基金会“半岛公益”的账户，用于助学、助困。
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青岛饺子端上联合国老读者们都知道，冬至送饺子是半岛年底的保留“节目”，连续办了多年，冬至临近了，不少读者就打来电话，怀念这口地道的青岛味儿。
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提起我们这次赠送的饺子，那可了不得，它曾代表中国水饺多次端上联合国的餐桌，是咱们青岛的骄傲。2016年,涵岛食品负责人、中国面点烹饪大师毛崇发和于立红,受邀作为中国手工水饺行业唯一代表,参加了一年一度的“中国非遗美食走进维也纳联合国”品鉴活动；2017年,毛崇发和于立红带着涵岛饺子,参加了中法名厨美食文化高端品鉴午宴；当年5月20日,毛崇发先生还收到了联合国总部邀请,代表“中国水饺”参加中华美食节的活动……这样的大师纯手工水饺，可不是您想吃就能吃到的，目前全国只有大型酒店和星级酒店才能吃到，每斤售价在38元至78元不等。
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吃冬至饺子，看一年报纸我们这次赠送的涵岛饺子，除了大师匠心制作外，最大特色就是地道青岛味儿，咬一口浓浓家的滋味。毛崇发告诉采访人员，涵岛水饺成本虽高,但是遵循传统工艺,尽量体现食材本味，例如白菜水饺必须用胶州大白菜，黑猪肉。此外，鲅鱼水饺必须是4斤以上的大鲅鱼,用的蔬菜是蔬菜基地定向合作直供,海鲜则是码头直供的优质海鲜……
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订上一份报纸看一整年，这个冬至，还能省却切菜、剁馅、刷锅、洗碗的繁杂劳累，阖家围坐就能品尝到大师水饺，世间幸福莫过如此。
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大师匠心制作的涵岛水饺。（资料照片）
想尝美味要尽早预约这次冬至涵岛饺子，真的是机会难得，不少吃过的读者打电话催了。
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中国面点烹饪大师毛崇发（左）和于立红（右）与法国手工业部部长合影。（资料照片）
活动参与方法，请您看清了：从现在开始，凡是拨打96663，按号1键电话预约“订报送饺子”，并在12月21日当天，到半岛都市报社一楼读者接待室订阅2021年全年半岛都市报的读者，均可免费领取涵岛食品纯手工特色水饺两份50个。欲参加本次活动的市民，需提前拨打24小时热线电话96663预约，方便我们提前为您准备冬至水饺。12月19日和20日,请您来南京路110号半岛都市报社一楼读者接待室，办理订阅手续，并领取大师料理的美味饺子。特别提醒：饺子领取分为两天，只要电话预约了肯定就有，疫情当前不要扎堆。
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