白菜|#东古家味美食#冬日暖心家常饭——汤臊子馄饨

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By 笑语流年
用料

做法步骤

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1、取出冰箱里冷冻的一袋馄饨。看着挺大个的，够我一个人吃啦。

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2、1小段胡萝卜切成丝。

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3、一片白菜叶子切成丝。

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4、几朵泡发好的黑木耳切成丝，2朵香菇切成丝。

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5、1小块豆腐本来是想切成丝的，无奈刀工不行，就切成条。

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6、小葱切碎备用。

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7、一个鸡蛋打散备用。

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8、锅里倒少许油，下入胡萝卜丝，白菜丝，香菇丝，木耳丝稍加煸炒。

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9、往锅里倒入一碗水，把豆腐也下进去。锅里汤烧开后，加生抽，蚝油，胡椒粉，十三香，鸡精，盐调味。

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10、往锅里淋入鸡蛋液，待蛋花漂起来即可关火备用。一碗简单的汤臊子就做好啦。

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11、另起锅烧水，水开后下入馄饨。

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12、馄饨煮熟后，捞到大碗里，浇上做好的汤臊子。

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13、最后再撒一把小葱花提味，喜欢吃辣的放一勺油泼辣子，加一勺香醋，搅拌搅拌，就可以香喷喷的开吃啦。

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14、来一个荠菜馄饨的特写，有没有被馋到？

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15、冬日的早晨，吃一碗热腾腾的汤臊子馄饨，有滋有味，暖心又暖胃。
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