素馅蒸饺|#东古家味美食#冬至的菠菜素馅蒸饺
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By 笑语流年
用料
- 普通面粉 100g
- 菠菜 1把
- 粉丝 少许
- 胡萝卜 少许
- 鸡蛋 1个
- 玉米粒 1小把
- 大葱 少许
- 生姜 1小块
- 东古上等蚝油 半勺
- 东古一品鲜酱油 1勺
- 鸡粉 少许
- 十三香 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 香油 1勺
- 盐 适量
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1、一把菠菜洗干净，下锅焯烫一下，晾凉后，挤干水份，切碎。
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2、少许胡萝卜切碎，入油锅稍微煸炒几下。
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3、1个鸡蛋炒一下备用。
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4、1小把玉米粒焯一下水备用。
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【 素馅蒸饺|#东古家味美食#冬至的菠菜素馅蒸饺】5、粉丝用热水泡软。
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6、准备少许葱末，姜末。
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7、包饺子的食材就全部备好啦。
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8、把以上食材倒入一个大碗里。
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9、加蚝油，生抽，十三香，胡椒粉，鸡精，香油，盐，搅拌均匀备用。
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10、碗里准备约150克的面粉，边倒开水边搅拌成絮状。
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11、加入小半勺玉米油。
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12、和成一个偏软的面团，不用醒面，揉光滑后，搓长条，切成均等的剂子。
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13、擀开。
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14、放上馅料，包成自己喜欢的饺子形状。
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15、笼屉上刷少许油，把饺子一一摆放进去。
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16、笼屉开水上锅，大火蒸8分钟即可。
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17、蒸饺上桌啦。
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18、蘸上准备好的蒜辣汁，吃着太过瘾了。
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19、今天的菠菜素馅加入了东古系列调味料，鲜香可口，味道超级赞！
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