巴斯克|简单易做巴斯克(原味6寸)!全家人都爱


巴斯克|简单易做巴斯克(原味6寸)!全家人都爱
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【 巴斯克|简单易做巴斯克(原味6寸)!全家人都爱】一个迟来的巴斯克食谱,放草稿纸两个多月了,拖延症患者终于痊愈了! . 低糖的口感一点也不甜,浓郁的奶香和超超超简单的操作,有手的就赶紧做起来
By 蜜悦时光
用料

  • 奶油奶酪 200克
  • 白糖 40克
  • 蛋液 95克
  • 淡奶油 195克
  • 低粉 12克
做法步骤
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1、1、奶油奶酪取出室温软化,鸡蛋取出室温回温打散,模具内铺油纸

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2、2、糖+奶油奶酪打匀,若奶油奶酪软化得厉害就用手抽,有一点点硬度用电动打蛋器低速打匀,不能打过

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3、3、少量多次加入蛋液,每次低速打匀 4、奶油用手抽,也是少量多次加入,用手抽每次拌匀再加下一次(避免大气泡),预热烤箱

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4、5、过筛低粉, 手抽拌匀 6、过筛芝士糊

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5、6、过筛芝士糊 7、入模(6-7分)

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6、8、C40倒数第二层 六寸 下220,上200,26分钟

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7、出炉duangduangduang才对,冷藏后回缩一点正确,若中间凹陷则烤过了
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