火锅底料|酸辣鱼
文章插图
酸辣鱼是我们生活中比较常见的食物，冬季都比较喜欢吃滚烫的食品，酸辣鱼也比较开胃，也简单易上手，很推荐
By 方方weba
用料
- 鲈鱼 1斤左右
- 干辣椒 50克
- 火锅底料 30克
- 酸菜 200克
- 番茄 1个
- 姜 5片
文章插图
1、鱼肉切块，干辣椒切断，番茄切片备用
文章插图
【 火锅底料|酸辣鱼】2、酸菜洗净切断备用
文章插图
3、锅中放油，高温放入辣椒
文章插图
4、炒出香味，放入清水，再放入番茄煮开，放入生姜片
文章插图
5、再放入酸菜，火锅底料
文章插图
6、放入鱼块，加入两勺盐，花椒，盖上锅盖煮上十分钟即可完成
小贴士火锅底料不用放太多，主要吃的是酸味，记得鱼肉煮熟以后就可以出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 大泡|冰糖葫芦
- 烤鸭|制作烤鸭，如何选料才能做到更脆皮？
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 冬笋|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 徽城镇|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你