手擀面|几道口感饱满的家常菜，又香又下饭，简单易学，家人吃的津津有味！
几道口感饱满的家常菜，又香又下饭，简单易学，家人吃的津津有味尖椒洋葱孜然炒羊肉
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1.洋葱切条，尖椒切小圈2.黄油融化后加入洋葱翻炒3.加入羊肉卷，盖上锅盖中小火闷一下，会把羊肉卷里的油脂也煸炒出来4.加入酱油，孜然调味5.最后加入小尖椒翻炒后装盘就可以吃啦手擀面
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1.面粉放入盆中，加适量温水和到无干面粉，成絮状即可2.然后揉光华面团，松弛一小时(面要硬，煮熟面条不段)3.松驰好用擀面杖擀开，薄一点4.然后放少许玉米面当面铺，折叠成10厘米宽5.用刀切成细面条6.抖散开，下入水煮熟面条7.捞出过凉水，成入碗中放少许黄瓜丝和卤拌匀享用美味打卤面糖醋里脊肉
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1.里脊肉切粗条2.加少量盐，生抽，料酒，水淀粉，一点点花椒粉腌制半小时！3.找个大碗，一个鸡蛋，两勺面粉，两勺淀粉适量清水。搅拌均匀至没有颗粒，静至20分钟。4.调好的挂糊，放入适量腌制好的肉条挂好糊。5.锅里倒多些油，油温7热。一条一条的放进去肉条。6.先小火，成型后大火，炸至金黄色捞出凉凉。最后全部炸好后，油重新烧热，把全部肉条倒入热油中复炸至酥脆捞出。7.锅里留少许底油，下姜蒜末炒香。加入八勺番茄酱炒出油，放糖四勺，醋一点，生抽一点，盐一点，炒匀后加水熬稠。8.快速倒入里脊肉翻炒均匀，出锅。撒熟芝麻。
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