鲸鱼|学着做这些美食,汤汁浓郁、口感独特,比外面店里的好吃

鲸鱼|学着做这些美食,汤汁浓郁、口感独特,比外面店里的好吃

文章图片

鲸鱼|学着做这些美食,汤汁浓郁、口感独特,比外面店里的好吃

文章图片

鲸鱼|学着做这些美食,汤汁浓郁、口感独特,比外面店里的好吃

文章图片


学着做这些美食 , 汤汁浓郁、口感独特 , 比外面店里的好吃
一些美食一定要自己做才会更好 , 这里面不仅有自己的心意 , 更有自己的创意 , 所以如果闲暇的时候可以尝试一下也是不错的 。

牙买加肉干
在过去 , 肉干指的是在一堆辣椒木上慢慢烤熟的猪 。 今天 , 主要的配料是鸡肉 , 猪肉或牛肉 。 它是一种独特的牙买加烹饪方法 , 在这种烹饪方法中 , 猪肉 , 鸡肉 , 牛肉 , 海鲜 , 甚至水果和蔬菜都是在火坑或烧烤架上烹饪的 。 不管是什么肉 , 真正的混蛋的关键成分是一种独特的、辛辣的调味料 , 混合了洋葱、绿洋葱、百里香、牙买加多香果(也被称为甘椒)、辣椒、盐、肉豆蔻和肉桂 , 完美地浓缩了牙买加: 辛辣、热、甜 。 这些调味料最初是用来防止肉变质的 。 关于这个名字有各种各样的说法 , 可能是印加语中干肉的意思 , 当然也可能是在火上烤肉的过程 。

卡瓦尔玛
卡瓦尔玛是一道保加利亚菜肴 , 用传统的陶罐与新鲜蔬菜、猪肉、鸡肉或牛肉一起烹制 。 虽然食材各不相同 , 但这道菜通常包括胡萝卜、洋葱、韭菜、蘑菇、辣椒、西红柿和葡萄酒 。 卡瓦尔玛通常作为主菜上桌 , 在传统的保加利亚餐全年供应 。

火锅
尽管名字听起来像法语 , 但火锅勃艮第起源于瑞士 。 一切都始于那些没时间回家吃饭的野外工作者 。 今天 , 牛肉是这种火锅最传统的选择 , 但混合肉火锅也很受欢迎 , 利用猪肉、鸡肉和肝脏等肉类 , 同时也可以加入各种蔬菜 。 为了防止热油相关的事故 , 使用稳定的火锅是很重要的 。

肉丸
肉丸是一个普遍的术语 , 指的是捷克和斯洛伐克的传统肉饼 。 虽然它们主要由碎猪肉、牛肉或鸡肉制成 , 但它们也可以以各种蔬菜、鱼、大豆、扁豆、燕麦 , 甚至奶酪为主要原料 。 除了主要原料外 , 它们通常还包括洋葱、大蒜和各种香料 。 大多数类型的肉饼都被做成厚厚的圆形肉饼 , 涂上面包屑 , 然后用平底锅煎至酥脆的金黄色即可 。 捷克人和斯洛伐克人都把它们当作快速营养的午餐或晚餐 , 建议将馅饼与土豆和沙拉搭配食用 。 有时候 , 这些多用途的馅饼也可以用来做三明治馅 。

【鲸鱼|学着做这些美食,汤汁浓郁、口感独特,比外面店里的好吃】中式菜
最早的美国华人菜肴“炒杂碎”被认为是19世纪中期由中国居民在美国发明的 , 他们试图使正宗的中国食物更适合西方人 。 尽管杂碎可以像苹果派一样容易地成为美国食物 , 一些食物历史学家推测它起源于广东 , 然而 , 由于美国亚洲蔬菜的稀缺性 , 中国厨师开始炒任何手边的蔬菜 , 加入鸡丝、猪肉甚至牛肉 , 然后搭配蒸饭食用 。

作为东西方美食的大杂烩 , 它很快就出现在全国各地的中餐馆菜单上 , 杂烩变得非常受欢迎 , 尤其是在纽约和旧金山这样的大城市 。 到了20世纪20年代 , 炒杂碎风潮席卷了整个国家: 路易斯阿姆斯特朗录制了它的制作过程 , 爱德华霍普画了他的炒杂碎 , 女性杂志和烹饪书上突然充满了这道多功能菜肴的各种配方 。

    推荐阅读