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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享简单小炒“香菇小青菜” 。
香菇小青菜是香菇最常见的吃法 ， 香菇肉质肥美 ， 小青菜颜色翠绿 ， 爽口又开胃 ， 加入胡萝卜点缀 ， 颜色鲜亮 ， 看着都有食欲 ， 属于色香味俱佳的美味菜肴 。 香菇小青菜做法简单 ， 步骤详细 ， 可以跟我一起看一下具体的制作步骤 。
【香菇小青菜】
材料：香菇 小青菜 胡萝卜
辅料：大蒜
调料： 植物油 食盐 鸡汁 生抽
做法：
1.新鲜的小青菜在流动的水下面择洗干净 ， 沥干水分备用
2.新鲜的香菇 ， 搓洗干净 ， 尤其是伞布容易藏泥 ， 一定要洗干净
3.洗净的香菇放在案板上 ， 去蒂然后切成薄片
4.切好放入盘中备用
5.起锅加入食用油 ， 下入花椒和八角爆香 ， 接着下入蒜片翻炒
6.下入干红辣椒爆香 ， 然后下入胡萝卜和香菇片（胡萝卜片提前切好的）
7.大火翻炒均匀 ， 下入小青菜翻炒
8.翻炒30秒左右 ， 一定保持是大火
9.翻炒均匀 ， 加入食盐 ， 鸡汁调味
10.再次炒匀即可出锅装盘
温馨提示：
1、香菇切成片 ， 可以焯水 ， 很喜欢吃的话可以不焯水
2、蒜片爆香 ， 然后下入香菇片和胡萝卜片 ， 加了胡萝卜既能增加营养又能很好的配色
3、小青菜下锅后翻炒1分钟就可以出锅了
【香菇|香菇小青菜的简单做法，加上胡萝卜片，色香味俱佳，简单好做好吃】几朵香菇 ， 一把小青菜 ， 简单炒一炒 ， 再加点胡萝卜 ， 颜色鲜亮 ， 香菇肉质肥美 ， 小青菜翠绿爽口 ， 看着都有食欲 ， 简单好做 ， 好吃又下饭的素菜 。 喜欢吃的可以尝试做一下 ， 步骤简单 ， 详细的介绍 ， 保证看一遍就能学会 。 赶快收藏起来 ， 希望您能够喜欢 。
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