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导语：“秋吃花生能养生”！推荐5种做法 ， 好吃不上火 ， 营养又健康
秋天一到 ， 地里的花生成熟了 ， 现在正是吃它的好时候 ， 别错过了 。 花生被称为“长寿果” ， 它滋养补益有助于延长寿命 ， 还有保持心脏健康、促进骨骼发育、补气血、健脑益智等作用 ， 常吃花生好处多 。
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一、五香水煮花生
制作步骤：
新鲜带壳花生准备好 ， 将又小又瘪的花生去掉 ， 倒进盆内加水浸泡几分钟 ， 花生表面的泥土泡软后好清洗 。
下手搓洗几遍 ， 换两三次水洗净 ， 干净后倒进锅内 ， 再放入八角、香叶、桂皮、花椒 ， 还可以放一两个干辣椒 。
倒入没过花生多一点的水 ， 大火煮开 ， 沸腾时加食盐 ， 要比平常做菜的味道咸一些 。
调好味后转小火 ， 焖煮半个小时左右 ， 根据自己的喜好调整时间 ， 喜欢面一点多煮会儿 。
等关火后将花生和水倒进盆内 ， 自然放凉 ， 再浸泡几个小时 ， 五香水煮花生就做好了 。
二、玉米面花生团子
制作步骤：
花生米清洗后加水浸泡两个小时 。 大枣清洗干净 ， 去掉枣核 ， 枣肉切成小丁待用 。
大碗中倒入适量玉米面、白面共300克 ， 比例随意 ， 再加少许盐、少许葱花、花生米搅拌均匀 。
另一个碗加3克酵母粉和一勺白糖 ， 倒入温水化开 。 酵母水倒进大碗内 ， 搅拌后揉成稍微硬一些的面团 。
盖起来醒半个小时 。 时间到后取适量面团搓圆按扁 ， 放入适量枣肉 ， 再将口收好 。
所有的做好后放进蒸锅 ， 大火蒸半个小时 ， 时间到后关火焖五分钟 ， 这样就做好了 。
三、芹菜拌花生米
制作步骤：
干花生米清洗后浸泡两个小时 。 时间到后倒进锅内 ， 再加适量清水、八角、花椒、香叶 ， 大火煮开 。
然后加适量盐调味 ， 继续煮二十分钟左右 ， 煮熟后关火 ， 放凉待用 。
芹菜去掉叶子 ， 清洗干净后切成小丁 ， 开水入锅煮两分钟 ， 时间到后过凉 。
芹菜、花生米放在一起 ， 加盐、生抽、鸡精、熟白芝麻、香油 ， 搅拌均匀就可以装盘食用了 。
四、红糖花生馅发面饼
制作步骤：
盆内倒入适量300克面粉 ， 再加3克酵母粉 ， 搅拌均匀后分次加温水 ， 搅拌成稍微湿一点的面絮 。
下手揉成面团 ， 盖起来后放在温度高的地方 ， 发酵成两倍大 。
花生米倒进锅内 ， 小火炒熟 ， 放凉后将外皮去掉 ， 再放进料理机打碎 ， 没有料理机可以装进袋子 ， 再用擀面杖
锅内倒入一勺面粉 ， 小火炒到微黄盛出 。
碗内放入熟面粉、花生碎、红糖 ， 再倒入适量食用油 ， 搅拌均匀待用 。
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