啤酒|?简单做一道啤酒炖排骨炖排骨

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简单做一道啤酒炖排骨，味道很不错，制作方法也很简单我们在处理排骨的时候，运用到的方法也是比较多的，只要采用了比较合理的方式，那么最后就会带来很不错的效果。啤酒炖排骨就比较值得去关注，运用了啤酒之后，排骨完全没有任何腥味，而且也会变得更加入味，再搭配上其他的一些配料，也就呈现出了更不错的效果。其实这种制作方式跟红烧肉差不多，只不过需要更长时间的炖煮。

运用的材料包括排骨，八角，草果，陈皮，姜，葱，盐，油，料酒，啤酒，黄豆酱，开水，酱油。在这其中选择的材料基本上都是比较家常的类型，只要我们耐心去准备，就能带来不错的效果，最关键的还是要准备啤酒，毕竟这也算是一种主料。其实啤酒的类型也没有必要去深究，直接选最便宜的就可以了，毕竟我们不是单纯喝啤酒。

准备好这些东西之后，要先处理一下排骨，把它放入冷水当中，进行适当的浸泡，这样就能充分将血水去除。在浸泡一会之后，可以直接把排骨放入锅中，然后再进行焯水，这个时候可以加入适量的姜片和料酒，也能达到去腥的效果。与此同时，也要处理一下其他的配料，将陈皮拿出来，并且要清洗干净，可以适当浸泡一下，这样能进一步激发出它的香味，葱和姜都要切成适当的大小。

在锅中加油，然后放入排骨，适当进行煸炒，接着再加入陈皮、黄豆酱等配料，进行一定的翻炒之后就可以加入啤酒，如果整罐啤酒都加入之后，还是无法没过排骨，那么就可以适当加入一些热水，然后就能进行长时间的炖煮，差不多40分钟以后，就要向其中加入一些盐来进行调味，此时也需要用大火来收汁。由于加入啤酒之后，整体的汤汁会更加粘稠一些，所以我们要不断去进行搅拌，到最后撒上一些芝麻就可以盛出来了，整体的味道也的确很不错。

经过以上这些方法之后，便可以把排骨做得更加美味，而我们也需要在平时多去运用一些方式来处理排骨，这样就能打造出更不同的味道。基本上家里面的小孩都特别喜欢吃这道菜，毕竟他们对肉类是没有办法拒绝的，所以我们还是要用心去制作。在做的时候也可以适当加入一些配菜，于是也就能够带来更下饭的效果。
【啤酒|?简单做一道啤酒炖排骨】

啤酒|?简单做一道啤酒炖排骨

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