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体内湿气重 ， 就得想办法排出 ， 俗话说：“湿气不除 ， 百病缠身” ， 身体乏力 ， 畏寒怕冷 ， 脸黄油腻等等症状就会找上门 。
那么 ， 我们该如何排湿呢？首先要从饮食开始调整 ， 华姐今天给大家推荐一种菜 ， “湿气”最怕见到它 ， 隔三岔五吃一次 ， 养胃又营养 ， 湿气跑光光 。
茴香菜简介
这种菜就是茴香菜 ， 北方的朋友可能比较熟悉 ， 经常拿它来包饺子 ， 非常受欢迎 ， 而南方的朋友一听到茴香 ， 第一反应就是类似八角一样的大料 。 茴香菜又叫香丝菜 ， 自身带有一种特殊的香气 ， 爱它的人百吃不厌 ， 不爱吃的人闻一下就上头 ， 就跟香菜差不多 。
茴香菜营养
它的营养非常丰富 ， 其中所含的茴香油不仅能够健胃行气 ， 还能增进食欲 ， 促进消化 ， 特别适合脾胃虚弱 ， 体内湿气重的人食用 ， 不仅如此 ， 家里有小孩子不爱吃饭的 ， 也可以适量吃一些茴香菜 ， 改善孩子厌食的情况 。
可能很多南方的朋友都没吃过这茴香菜 ， 也不知道怎么吃 ， 下面华姐就用这茴香菜教大家做一个营养又家常的做法 ， 常吃湿气跑光光！
茴香菜做法
推荐食谱：茴香疙瘩汤
做法步骤：
1.准备食材：茴香菜、西红柿、鸡蛋、面粉、洋葱、香菜
2.茴香菜洗净 ， 控干水分 。
3.西红柿洗净切小丁 ， 茴香切碎放盆里 ， 洋葱切丝 。
4.往装有茴香的盆里倒一碗面粉 ， 用筷子搅拌均匀备用 。
5.碗中打两颗鸡蛋 ， 加少量清水 ， 用筷子快速打散 。
6.将鸡蛋液倒进一个一次性塑料手套中 ， 将口子打个结 ， 用针扎几个口子 。
7.将蛋液淋入裹有面粉的茴香菜中 ， 一边淋一边用筷子快速搅拌 。
8.将裹好蛋液的茴香面疙瘩倒到案板上 ， 用手揉搓成团 。
9.再按压成大饼的形状 ， 再用刀切成长条 ， 再揉搓成一条条细长的圆柱形长条 ， 再改刀切成小丁 。
10.起锅烧油 ， 油热下入洋葱 ， 翻炒出香味 ， 再倒入西红柿丁 。
11.依次加生抽、食盐调味 。
12.西红柿炒出汤汁后 ， 加入适量温开水 ， 盖上锅盖 ， 开大火烧开 。
13.水烧开后 ， 一边搅拌 ， 一边撒入面疙瘩 ， 然后盖上锅盖继续焖煮一分钟 。
14.打开锅盖 ， 淋入鸡蛋液 。
15.最后滴入几滴香油 ， 撒上一些香菜叶 ， 这道茴香疙瘩汤就做好了 。
小贴士：水的量根据家里的实际人口而定 ， 人多就多放些 ， 人少就少放些 ， 这道汤鲜香爽滑 ， 老人小孩都非常适合吃 。
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