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【紫薯|葱烧豆腐的家常做法，豆腐滑嫩入味不易碎，葱香四溢，好吃超下饭】
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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享简单的下饭菜“葱烧豆腐” 。
豆腐是餐桌上的常见食材 ， 豆腐也有很多种 ， 有嫩豆腐 ， 老豆腐等等 。 每种豆腐都各有特色 ， 今天用老豆腐做简单的美味 。 家里的冰箱里只有大葱 ， 就做葱烧豆腐 ， 豆腐入味不易碎 ， 葱香浓郁 。 一块豆腐能做一盘菜 。 而且做法简单 ， 步骤详细 ， 好吃又下饭 ， 从准备到上桌不到10分钟 ， 一起看一下制作步骤吧 。
【葱烧豆腐】
材料：老豆腐 大葱
辅料：生姜 大蒜
调料： 植物油 食盐 生抽 老抽 鸡精
做法：
1.一块老豆腐 ， 先切成厚片 ， 再改刀切成宽条 ，
2.切好放入大碗中加入清水浸泡
3.生姜一块切成姜片 ， 大葱一段切成葱花
4.大蒜几粒切成蒜片 ， 切好放入盘中备用
5.起锅加入植物油 ， 下入豆腐条进行煎制 ，
6.煎至微微发黄即可盛出备用
7.留锅内底油 ， 下入姜蒜片爆香 ， 接着加入葱段翻炒
8.炒香后加入一勺蚝油翻炒均匀 ， 接着加入生抽炒匀 ，
9.下入煎好的豆腐条炒匀 ，
10. 加入老抽上色
11. 翻炒均匀加入鸡精 ， 食盐简单调味
12.出锅装盘美味即享
温馨提示：
1、老豆腐先切成厚片 ， 再改刀切成宽条 ， 放入清水中浸泡
2、大葱一段 ， 可以多切点 ， 葱香浓郁
3、先将豆腐条煎至微微发黄即可 ， 这样不易碎就行 ，
葱烧豆腐选用的食材是大葱和老豆腐 ， 老豆腐经过煎制不易碎 ， 大葱葱香浓郁 。 这道菜简单好做 ， 从准备到上桌10分钟足够 。 按照上述步骤制作想不成功都难 。 豆腐能补充人体所需 ， 每天摄入豆腐是必要的 。 可以收藏起来 ， 学会了做给家人吃 ， 豆腐滑嫩不易碎 ， 葱香味十足 ， 好吃超下饭 。 希望您能够喜欢 。
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