什么是拼配茶？拼配工艺有什么作用 ， 拼配茶的品质如何？
拼配是指混合品种的普洱茶 。
拼配是指混合品种的普洱茶 ， 纯料是指单一品种的普洱茶 。
拼配工艺的作用
拼配既是一门技术 ， 也是一门艺术 ， 如果拼配不好 ， 会让人觉得协调性差 ， 层次分散 。 陈放几年后 ， 味道会有很大的不同 。
各种类型的拼配 ， 不同等级或不同发酵程度的原材料都可以拼配 ， 前提是各种原材料需要按一定比例科学组合 ， 最终实现1+1>2”的效果 。
大多数情况下 ， 在混合良好的前提下 ， 拼配茶的香气性能往往比纯料茶更复杂 ， 变化层次更多 。 在有序发酵梯度的作用下 ， 也可以大大提高茶叶的后转化空间 。
拼配不是简单地堆叠不同级别的毛茶 ， 每种毛茶的比例稍有变化就会使结果完全不同 。 如果两种单独饮用的淡茶能按适当的比例放在一起 ， 就能带出浓郁的味道 。
比如茶有苦有甜 ， 在甜茶中加入一定量的苦茶 ， 可以进一步衬托甜茶的甜味；
比如有的茶香气很高 ， 但香气不入水 ， 有的茶香气不显 ， 但茶汤却充满了香气 ， 那么两者的结合就有机会使成品茶的香气更显层次 。
拼配茶的品质
拼配普洱茶是按一定比例将不同口味的茶叶混合在一起 ， 取长补短 ， 从而产生更好的后期转化(梯级转化) 。 后期产生的游离氨基酸种类也会更加丰富 ， 口感会层层递进 ， 有层次感 ， 喉韵更好 ， 香气更有层次感 。
拼配过的茶叶 ， 由于拼配的原料不同 ， 发酵时间长短、发酵程度不同 ， 后期转化会逐一缓慢转化 ， 口感会逐层递进 ， 充满层次感 。
【茶叶|什么是拼配茶？拼配工艺有什么作用，拼配茶的品质如何？】要记住 ， 拼配并不等于差 ， 在工艺、原材料和后期储存过程中 ， 如果整体的效果能够非常好 ， 那么拼配也是一个很好的选择 。
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