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八款受欢迎的波罗的海小吃 ， 荤素搭配口味浓郁 ， 不管哪一款均是美食文化的传承
【面包|八款受欢迎的波罗的海小吃，荤素搭配口味浓郁，不管哪一款均是美食文化的传承】1、拉脱维亚马铃薯煎饼
拉脱维亚马铃薯煎饼是一种快餐食物 ， 几乎当地的每个人都知道该如何准备它 。 它们由磨碎的土豆 ， 鸡蛋和面粉制成 ， 仅用盐和胡椒来调味 。 传统上 ， 人们会将拉脱维亚马铃薯煎饼炒至金黄色 ， 然后搭配上酸奶油和越橘酱来食用 。 尽管这些薄煎饼被认为是及其便宜的佳肴 ， 但它们也经常出现在当地的高档餐厅中 。
2、基洛韦利布
基洛韦利布这个传统的三明治由一片黑麦面包组成的 ， 上面放有腌制的西鲱鱼片 ， 并会在制作是在面包表面涂上黄油 ， 或涂上一层糊状的粗奶油和蛋糊一起来食用 。 更高级的版本是会多搭配些食材 ， 比如水煮蛋 ， 葱和新鲜香草 。 这种很有营养的三明治通常会在当地的餐馆中找到 ， 是一道健康的美味 。
3、矩形土豆饼
矩形土豆饼是立陶宛人的经典菜品 ， 由长方形或菱形烤制的面团组成 。 将土豆去皮煮熟并粉碎 ， 再和面粉 ， 鸡蛋和盐混合成糊 。 然后将面团状的混合物切成矩形的形状并进行烘烤 ， 直到其外部变脆为止 。 传统上 ， 矩形土豆饼会配蘑菇酱可作为热食出现 ， 但也可以作为冷食代替面包来饱腹 。
4、皮拉吉齐
这些月牙形的糕点是拉脱维亚国家料理中的一种 ， 在全国各地的品种繁多 。 用酵母制成时 ， 传统上它们的尺寸较大 ， 可以作为点心来食用 。 较小的版本通常由稀薄的黄油状糕点制成 ， 意欲与各种丰盛的汤一起搭配享用 。 然而 ， 不论它的大小如何 ， 几乎所有的品种里都充满了洋葱 ， 肉末 ， 培根 ， 白菜或奶油干酪的美味混合物 。
5、卡拍拖多纳
卡拍拖多纳是一种简单的立陶宛小吃 ， 由切片的黑麦面包组成 ， 然后将其油炸至酥脆 。 面包通常先切成薄片 ， 然后用油煎炸 ， 再用大蒜汁调味 。 而这款美食的现代版本 ， 通常会加入奶酪或蛋黄酱 。 此小吃是每一个酒吧里都会提供的 ， 并且它常常会和啤酒搭配出现 ， 吃起来口感更佳 。
6、木内
这些传统的立陶宛糕点是用生面团制成的 ， 里面填充了黄油 ， 鸡蛋以及酸奶油 。 面团是手工轧制的 ， 传统上里面还会填满了羊肉末 ， 并用洋葱和各种草药来进行调味 。 然后将这些馅料牢固地捏入新月形的面团口袋中 ， 木内在立陶宛的少数民族中特别受欢迎 。
7、皮鲁卡斯
皮鲁卡斯是一种典型的爱沙尼亚小吃 ， 是由充满了各种成分的面团口袋组成的 。 面团可以用易碎的酥饼或普通的面包面团制成 。 馅料的范围很广 ， 从肉 ， 火腿和白菜到大米 ， 蘑菇和胡萝卜都可以 。 当地人会因自己口感和时令菜蔬来制作 。
8、凝乳点心
凝乳点心是一种乳制的糖果 ， 由加糖和压制的凝乳干酪制成 。 它通常被巧克力涂层覆盖 ， 并具有多种口味 ， 例如香草 ， 巧克力或焦糖口味 ， 通常里面还会点缀着水果 ， 椰子片或巧克力碎片 ， 这款美食即使在家里也可以准备 。
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