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在英国生活成本危机之下 ， 许多家庭寻找秘密的省钱技巧和便宜的预算餐 ， 希望借此应对不断上涨的生活账单 。 英国妈妈艾米·芬顿分享了她简单的咸牛肉杂烩晚餐食谱 ， 只需要四种食材 ， 她称可以以2.5英镑的价格喂饱一家四口 。
该食谱仅包含四种主要成分：土豆、洋葱、牛肉和胡萝卜 。 艾米表示 ， 许多食谱都过于冗长 ， 部分食材的价格也过于昂贵 。 根据这一食谱 ， 她的花费如下：4个土豆20便士 ， 1个棕色洋葱10便士 ， 1罐咸牛肉1.79英磅 ， 3根胡萝卜15便士 。
艾米回忆起孩童时期 ， 一放学回家就能吃到母亲准备好的餐食 ， 正是这一道咸牛肉杂烩 。 当时她不明白其中的营养成分 ， 直至做了母亲才明白这个菜非常适合做给孩子吃 。
艾米说：“当大部分东西最终落在地板上或围兜里时 ， 这会变得非常令人沮丧 。 这一主食包括蔬菜、入口柔软、制作速度很快 ， 既适合我自己 ， 也适合我蹒跚学步的孩子 。 ”
艾米认为这一主食是“在寒冷的冬天里完美而又丰盛的温暖菜肴” ， 她分享了咸牛肉杂烩制作过程：首先将土豆削皮并切成小块 ， 放入盐水中煮15分钟后加入胡萝卜；随后 ， 将切碎的洋葱放在平底锅上小火慢煎；最后 ， 在切成小块的咸牛肉中加入土豆、胡萝卜、洋葱以及适量调料拌匀 。 如此 ， 一份简单美味的咸牛肉杂烩就制作完成了 。
【牛肉|成本危机之下，英国妈妈分享简单晚餐食谱，2.5英镑即可喂饱一家人】艾米表示 ， 由于生活成本危机 ， 父母都在想方设法用更少的花费获得更多食物 。 咸牛肉杂烩制作简单 ， 可以为四个人提供晚餐 ， 大约2.50英镑 。
九派新闻实习记者 刘雅婷
【来源：九派新闻】
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