食材|家用烤箱应如何选购？换了3次烤箱，总结出的选购攻略，建议看看( 二 ) 烘焙

我家之前买的烤箱容量就比较小，大概只有10升左右，除了能够用来制作一些蛋挞和小的甜品以外，其他的食物根本就放不进去，而且在烘烤的时候食材距离上下发热管很近，也特别容易出现烤糊的情况。

如果大家想要购买烤箱的话，那么建议大家直接选择一个容量在35升以上的烤箱，这样不仅能够满足我们日常烘焙的需求，同时也可以用来烘烤一些其他的食物，使用效果也会更好一些。
容量大的烤箱一般都会带有多层同时烘烤的模式，不仅省时而且省力。

选择搪瓷内胆的烤箱

选择烤箱和选择器大的一些厨房电器一样，我们都需要关注一下内胆的材质，内胆的材质会直接影响到烤箱整体的使用效果以及后期清理烤箱的问题。

市面上常见的烤箱内胆主要有镀铝锌板，不锈钢内胆和搪瓷内胆。
其中最建议大家选择的就是糖瓷内胆，最不建议大家选择的就是镀铝锌板。

镀铝锌板的烤箱虽然价格比较便宜，但在使用的过程当中特别容易出现腐蚀和生锈的情况，使用寿命比较短，在使用一段时间之后，内胆就会出现一些生锈的情况，也会影响到我们的使用效果。

不锈钢的内胆材质虽然要比镀铝锌板好一些，但后期清理的时候会特别的麻烦，使我们在烘烤食物时，所飞溅出来的汁水都会在留在不锈钢内胆上面，很难清理干净，时间长了也容易出现子和幸均的问题。

搪瓷内胆虽然价格会高一些，但耐腐蚀性能更好一些，使用寿命也会更长一些，而且在后期使用的过程当中也更容易清理，所以如果大家打算长期使用的话，自己还是选择搪瓷内胆的烤箱。

写在最后：
烤箱不仅可以用来做烘焙，同时也可以用来烘烤牛排，鸡翅，海鲜等食材，也可以制作一些果干或者是其他的食物，使用频率还是很高的，大家在购买的时候也要注意一下挑选方法，选择一个合适的烤箱使用效果也会更好。
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