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俗话说 ， 民以食为天 ， 美食早已和我们的生活息息相关 。 这篇文章主要是想给大家分享一下我国一些省会城市代表性的美食 ， 推荐的城市顺序就由北至南来分享 ， 主要是挑一些有口皆碑的地方特色 ， 下面就让我们一起来看一下吧！
一、郑州滋补烩面
河南省的郑州市有着自己的招牌美食 ， 那就是滋补烩面 。 提到河南省 ， 大多数人都知道 ， 烩面 ， 胡辣汤 ， 水煎包都是河南的特色美食 。 滋补烩面 ， 和其他河南地域的烩面不太一样 ， 郑州的这道滋补烩面 ， 是在上世纪80年代兴起的 ， 距今也有30多年的历史了 ， 主要就是靠味道鲜美 ， 汤浓味好来吸引消费者的 ， 大致分为两种 ， 一种是羊肉羊汤的羊肉烩面 ， 一种是三鲜的烩面 ， 其汤头都是有独家秘方 ， 吃起来极具风味 ， 感兴趣的朋友可以来尝一尝 。
二、南京鸭血粉丝汤
说起南京 ， 大多人都知道 ， 南京人喜欢吃鸭子 ， 但是鸭子在南京实在是太多了 ， 无法从众多的鸭制品中脱颖而出 ， 但是这一碗鸭血粉丝汤 ， 绝对是当地人和外地游客都称赞不已的 。 鸭血粉丝汤起源于古时 ， 有户人家杀鸭时不舍得把鸭血倒掉 ， 然后在泡粉丝的时候 ， 不小心把粉丝掉进了鸭血中 ， 顷刻间就凝固住了 ， 于是他只好把鸭血倒入锅中 ， 精心烹饪了一番 ， 盛出食用 ， 极具风味 ， 特别好吃 ， 于是便把这一发现记录下 ， 从此此做法风靡整个金陵 ， 也就是所谓的鸭血粉丝汤 。
吃鸭血粉丝汤 ， 要到南京吃 ， 南京的鸭血粉丝汤经过这么多年的不断改进 ， 为了迎合大众口味 ， 已经是极其美味了 。 柔软的鸭血 ， 经过在锅中的烹煮 ， 加上口感爽滑的粉丝 ， 美美的吃上一碗 ， 感受着热量在体内散开 ， 尤为舒服 。
三、成都钵钵鸡
喜欢吃辣的朋友 ， 川菜湘菜肯定是少不了的 ， 湘菜一般都是菜馆里的菜 ， 例如剁椒鱼头、辣子鸡、农家小炒肉等等 。 而成都的这个钵钵鸡 ， 在成都也是久负盛名了 ， 不论是大大小小的餐馆 ， 还是街头巷尾 ， 繁华地段 ， 都能看到它的身影 。 作为四川地道的川味美食 ， 钵钵鸡承载着的是一种传承和文化 ， 其食材之丰富 ， 口味之独特 ， 也是众多美食喜好者所喜欢的原因 。 钵钵鸡一般是用牛肉、鸡肉、和其他的素菜来制作的 ， 肉不用煮的太熟 ， 八分熟即可 ， 然后把煮好的肉和素菜串起来 ， 晾凉后浸入调制好的佐料中 。
佐料有各种口味的 ， 尤其是加了藤椒油的佐料吃起来是最具风味的 ， 钵钵鸡虽然和串串香差不多 ， 但是钵钵鸡主要原料的还是鸡肉 ， 而且还用专门的器皿钵钵盛着 ， 所以要比串串香更有卖点 ， 而且味道也更好吃 ， 深受年轻人的喜爱 。
【烩面|这几道地域美食，已经成为城市的代表了，来看看有没有爱吃的！】
我国的美食 ， 五花八门千奇百怪 ， 不过不管再怎么奇特 ， 都是当地的一种文化传承 ， 我们要好好继承和保护下去 ， 美食无国界 ， 不光我们国家的 ， 对待其余国家的美食 ， 我们不喜欢的话 ， 也要尊重 。 好啦 ， 关于地域美食就跟大家分享到这里 ， 喜欢的话关注点赞收藏 ， 我们下期再见~
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