文章图片
文章图片
文章图片
素食披萨全攻略 ， 无肉配方照样美味 ， 健康营养大满档
美味的披萨相信是很多人的最爱 ， 但是由于它含的热量比较高 ， 所以让许多的朋友望而却步 ， 在这里我们为大家分享一款素食披萨 ， 即营养又美味 ， 口感丝毫不输肉类披萨 ， 喜爱美食的你千万不要错过 。
自制素食比萨
健康的烹饪简单快捷 。 在忙碌的生活节奏中 ， 我们往往很少做饭 ， 当没有时间或者因为工作疲累失去做饭兴致之时 ， 那一款披萨便是不错的选择 。 然而食材一定我们自行准备 ， 否则成品的外卖披萨通常含有所有的添加剂、反式脂肪和糖 。 对于所有遵循纯素食或素食饮食的人 ， 最好的选择是在家做 。 精细化的时间只有10分钟 ， 我们可以无限组合 。 我们可以选择新鲜的原料 ， 更高的质量和更有营养 。 这样 ， 味道会更浓郁 。 自制披萨的另一个好处是它的含盐量能自行调整 ， 如果含量过高 ， 对我们的健康不好 。
根据我们的饮食类型 ， 我们可以准备纯素披萨或素食披萨 。 纯素饮食的特点是不食用动物来源的食物或产品 ， 而素食者主要食用植物性食品 ， 但也可以食用动物来源的产品 ， 如牛奶、其衍生物、鸡蛋等 。 因此 ， 纯素披萨不能包括肉类或肉制品、鱼、蛋、牛奶和乳制品 ， 同样也可以添加蔬菜、水果、种子、坚果、豆类……在素食披萨中 ， 除了包含与素食食谱相同的食物 ， 我们还可以享用奶酪 ， 这是食谱中最重要的食材之一 ， 它可以在超市里买到 ， 可以先少量加 ， 调配一下口感 。
面团可以用传统的方式制作 ， 使用不同的面粉 ， 如全麦粉、鹰嘴豆或斯佩耳特小麦 。 也可以用一些蔬菜来做 ， 比如花椰菜、花椰菜和胡萝卜 。 此外 ， 建议加入一些香料和香草 ， 以提供不同的和特殊的味道 。 自制披萨面团最好使用全麦面粉 ， 但如果你喜欢可以使用普通小麦或其他类型的面粉 。 这道菜做起来又快又简单 。
我们需要:300克普通面粉或全麦面粉 ， 1小勺特级初榨橄榄油 ， 1茶匙粗盐和半杯温水 。
首先 ， 把面粉放在碗里 ， 把它做成火山状 。 在中间挖一个洞 ， 在那里你可以加入油、盐和水 。 把所有材料混合在一起 ， 在碗里揉 ， 直到面团不会粘手上为止 。 然后我们把它放在桌子上 ， 之前撒了一点面粉 ， 然后用滚筒把它拉伸 。 做好后 ， 我们把它放在一个烤盘纸上 ， 继续准备披萨 ， 加入番茄酱和其他配料 。 如果您喜欢松脆的口感 ， 我们可以把它放在烤箱里烤几分钟 ， 然后再加入酱料和配料 。
在面团上加入番茄酱 ， 然后加入西葫芦 ， 芦笋和绿橄榄 。 也可以撒上一些切碎的核桃、素食奶酪和少许牛至 。 如果想要做成全素的版本 ， 可以用普通的马苏里拉奶酪代替素食奶酪 。
【萝卜|素食披萨全攻略，无肉配方照样美味，健康营养大满档】
一个非常原始的素食披萨是在披萨的底部可以加入甜菜鹰嘴豆泥 ， 在上面加入菠菜和葵花籽和南瓜籽的混合物 。 如果不想用番茄酱 ， 可放几片番茄、蘑菇、洋葱和黑橄榄即可 。
推荐阅读
- 萝卜|霜降将至，建议老年人，少吃生姜羊肉，常吃“3酸2碱”，舒坦入冬
- |调萝卜饺子馅时，最忌用盐杀萝卜，教你饭店不外传做法，鲜嫩多汁
- 萝卜|美味营养的家常版萝卜炒鸡蛋，你学会了吗?
- 豆腐|清炒山药的家常做法，加入木耳和胡萝卜，看着更有食欲，开胃下饭
- 萝卜丸子|热乎乎的馒头：大地、阳光、麦浪
- 上海市|保存白萝卜有诀窍，教你1招，不放冰箱不土埋，一个冬天还新鲜
- 饺子|这款羊肉胡萝卜饺子味道真不错，最适合冬季的饺子馅，蛮喜欢的
- 萝卜丸子|炸萝卜丸子，别再放淀粉了！教你正确的做法，出锅外酥里嫩不回软
- 萝卜|深秋土豆山药都靠边站，最该多吃的菜是它，清肠又明目，别不懂吃
- 披萨|胖妹吐糟不敢吃太多美食，纠结得很辛苦，其实还是自己选得不对！