3、糯米
推荐做法——【八宝饭】
准备糯米、猪油、豆沙馅、白糖、核桃、红枣、葡萄干、山楂、枸杞 。
①500克糯米淘洗干净 ， 用清水浸泡2小时 ， 捞出铺在纱布上 ， 放进蒸锅里蒸30分钟 ， 取出后加入白糖、猪油 ， 用筷子翻拌均匀 。
②蒸碗里涂抹一层猪油 ， 可以防粘 ， 碗底放入核桃仁、葡萄干、山楂条 ， 红枣去核后切块 ， 也放入碗中 ， 摆出好看的造型 。
③轻轻地填入一层蒸熟的糯米 ， 别把图案弄乱了 ， 然后中间放入豆沙馅 ， 四周铺上干果 ， 最后填满糯米饭 ， 压实后包上保鲜膜 ， 上锅再蒸40分钟 ， 蒸好后倒扣在盘子里即可 。
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