文章图片
文章图片
文章图片
导语：秋天 ， 少吃白菜 ， 多吃这3种菜 ， 鲜嫩营养 ， 润燥清肠 ， 包饺子真香！
俗语说：“好吃不过饺子” 。 饺子是中国最受欢迎的一种面食 ， 不管是南方人 ， 还是北方人 ， 都特别喜欢吃饺子 。
常言道：“众口难调” 。 每个人的口味不同 ， 所以很难做出一种饭菜 ， 让所有人都觉得好吃！但是 ， 饺子最大的魅力就是 ， 可以搭配不同的蔬菜和肉类 ， 做出符合每一个人口味的饺子 。
饺子馅的种类非常多样 ， 像韭菜馅饺子、白菜馅饺子等等 ， 都特别受欢迎！俗语说：“不时不食 ， 应季而食” 。 秋天吃饺子 ， 就应该多吃一些秋季的时令蔬菜 。
【茴香素馅饺子】
准备食材：茴香菜、鸡蛋、面粉、盐、生抽、蚝油、香油、食用油 。
具有做法：
1.将茴香菜装入盆中 ， 加入适量的清水 ， 少加一点盐 ， 搅拌均匀 ， 浸泡15分钟 ， 然后清洗干净 ， 沥干水分 ， 切成小段 。
2.取一个碗 ， 打入2个鸡蛋 ， 加入2勺面粉 ， 加入少许盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 热锅加油 ， 将油烧热后 ， 加入2勺面粉 ， 将面粉炒成焦黄色后 ， 倒入蛋液 ， 将鸡蛋炒熟后 ， 关火 ， 自然放凉后 ， 切成小块 。
3.取一个盆 ， 将茴香菜、鸡蛋装入盆中 ， 加入一把虾皮 ， 加入适量的盐、生抽、蚝油 ， 加入适量的食用油 ， 滴两滴香油 ， 用筷搅拌均匀即可 。
【西蓝花猪肉馅饺子】
准备食材：西蓝花、五花肉、葱、姜、盐、生抽、蚝油、食用油 。
详细做法：
1.取一块五花肉 ， 清洗干净后 ， 切成大块 ， 装入绞肉机内 ， 搅成肉泥 ， 然后装入盆中 ， 加入适量的葱姜末 ， 加入适量的盐、生抽、蚝油 ， 加入适量的食用油 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟 。
2.西蓝花掰成小朵 ， 装入盆中 ， 用淡盐水浸泡10分钟 ， 然后清洗干净 ， 沥干水分 ， 放在案板上 ， 用刀切成小粒 。
3.肉馅腌制入味后 ， 放入西蓝花 ， 加入少许盐 ， 加入适量的食用油 ， 用筷子再次搅拌均匀 ， 菜馅就调好了 。
【饺子|秋天包饺子，韭菜白菜靠边站，这3种菜馅，鲜香美味，好吃不油腻】
【萝卜猪肉馅饺子】
准备食材：萝卜、五花肉、葱、姜、盐、生抽、蚝油、香油、食用油 。
做法如下：
1.五花肉清洗干净后 ， 切成大块 ， 放入绞肉机内 ， 绞成肉馅 ， 装入盆中 ， 加入适量的葱姜末 ， 加入适量的盐、生抽、蚝油、香油 ， 加入适量的食用油 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟 。
2.萝卜清洗干净后 ， 将表皮去掉 ， 用擦丝器擦成细丝 ， 然后放入开水锅中 ， 焯水1分钟后 ， 捞出 ， 过凉 ， 挤干水分 ， 切成小粒 。
3.将萝卜装入盛有肉馅的盆内 ， 加入适量的盐和食用油 ， 再次搅拌均匀即可 。
您喜欢吃饺子吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天的分享就到这里！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩 。 如果您喜欢厨娘的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是厨娘继续努力的动力 ， 感谢支持 ， 感恩陪伴！
本文由秀厨娘原创 ， 抄袭必究！欢迎关注 ， 带你一起长知识！
推荐阅读
- 蛋糕|秋天喝这个汤特别的好，营养丰富易吸收，我家隔三差五就做一次
- |“补钙”趁秋天，中老年人常吃4种食材，堪称“钙王”，不输牛奶
- 辣椒|老人说“秋天吃3宝，过冬腿脚好”，“3宝”具体指啥？咋做好吃？
- 牛排|江浙沪秋天最顶级的一口“鲜”
- 白菜|做白菜饺子时，白菜不能用盐杀！教您一招，饺子鲜嫩多汁，不破皮
- 饺子|一天深夜，突然想吃碗面/饺子
- 柿子|一口喝下整个秋天，就“柿”它啦
- 豆腐|秋天要多喝这道汤，简单美味又营养，10分钟就端上桌，我家经常做
- 青椒|秋天我家晚餐这样吃，3菜1汤才花了50元，简单美味又营养补而不燥
- 咖啡|秋天是什么味道？柚子美式、花生拿铁……咖啡馆上新季节限定