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老干妈曾经是最受欢迎的腌制食品 ， 不仅可以用于炒菜 ， 而且还可以直接下饭吃 ， 相信不少人直接就着老干妈吃一大碗米饭 ， 而且还意犹未尽 。
如今老干妈似乎已经失宠 ， 已经不再是大家家庭必备的东西 ， 这其中发生了什么呢？我觉得有以下几个原因 。
第一、老干妈已经被时代抛弃 。 老干妈以前之所以受欢迎 ， 是因为价格不贵 ， 味道好 ， 而且很适合下饭 ， 对于生活节俭的人来说是个很不错的选择 。 随着大家生活水平的提高 ， 有了更多美食的选择 ， 老干妈已经成过去式了 。
第二、竞争品牌的增多 。 以前老干妈一家独大 ， 刚出来时市面上这类的腌制食品几乎没有 ， 老干妈是唯一的选择 。 现在市面上这类的腌制食品非常多 ， 而且口感多种多样 ， 味道比老干妈更好 。
第三 ， 味道变了、价格涨了、份量减少了 。 老干妈刚开始吃的时候感觉特别香 ， 吃完后还在回味 ， 那时候做菜都会放一点进去 ， 如果不做饭就直接当下饭菜 。 现在的老干妈味道已经没有那么香了 ， 不知道是美味佳肴吃多了 ， 把味蕾惯坏了 ， 还是原材料变了 。 以前的老干妈都是大罐的 ， 而且原材料都是满满一瓶 ， 现在分成了大罐、小罐 ， 价格也提上去了 ， 小罐的价格和之前大罐的一样 ， 可是原材料缩水了很多 。
第四 ， 大家更注意健康饮食了 。 老干妈作为腌制食品 ， 添加剂肯定是有的 ， 加上腌制食品营养比较单一 ， 吃多了不仅不营养 ， 而且还不健康 。 对于现在的人来说 ， 温饱问题不再是问题 ， 食品的健康才是最重要的 。
虽然说老干妈失去了不少消费者 ， 但是依然还有不少人喜欢这个品牌 ， 只不过相对比以前 ， 确实是“失宠”了 。 老干妈要做的是继续做良心的食品 ， 不要以次充好 ， 同时不断地创新 ， 研制出更多其他口味的产品 ， 避免被时代抛弃掉 。
【泡面|陶华碧带不动两个儿子，老干妈首次“失宠”，为啥大家不爱吃了？】
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