荤菜|大学食堂“擦边菜”盛行，猛薅大学生的羊毛，连虾皮也算荤菜高校|虾皮|饮食健康

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【荤菜|大学食堂“擦边菜”盛行，猛薅大学生的羊毛，连虾皮也算荤菜】经历过大学生活的人，都有一段美好的青春回忆，除了朝夕相处的室友，布满书籍的图书馆，丰富多彩的校园活动，还有大学食堂里叫人难以忘怀的味道，大学生对食堂都有着独家记忆。
不少大学都凭借很好的食堂环境，吸引到许多学生注意，比如清华大学食堂的饭菜又精致又好吃，还有航空航天你大学的食堂环境。但是比极大学食堂都是承包出去，为了获得更多盈利，食堂采用了一些投机取巧的方法，比如饭菜涨价，食堂阿姨手抖，甚至还出现一些“擦边菜” ，这让不少大学生对食堂感到失望。

大学食堂“擦边菜”盛行，猛薅大学生的羊毛
那么，大学食堂里到底有哪些“擦边菜”？其实大多数大学生对食堂的要求并不高，只想吃点色香味俱全的家常菜，价格公道。可是大学食堂总是推出一些花里花哨的菜色，比如红烧月饼，红烧汤圆等，这些菜都是学校低价回收的卖不出的节日食物，进行二次创作，然后在售卖给学生。

其实本意也是好的，这样既能节约食物，学生也能吃到自己喜欢的食物。但是不少大学生并不喜欢这种菜，感觉在被食堂薅羊毛。

大学食堂里还有一种菜让学生感到气愤，那就是难以辨别荤菜。要说西红柿炒鸡蛋是荤菜，大学生可以理解，可以将鸡蛋当做荤，有些荤菜里只有少许肉沫，就连虾皮也算荤菜，这样这样的菜竟然也是荤菜，且收费还很高。青椒肉丝里都是青椒，基本看不到肉，有的大学生吐槽，不如干脆都吃素菜算了。

大学食堂会出现这种“擦边菜” ，与学校和食堂的管理有大关系，虽然学校将食堂承包出去，但是也要起到监督的责任，让食堂规范经营，确保校内学生的利益。而食堂的经营者，也应该重视学生的饮食健康，不要贪图小便宜，这样才能将学生留在食堂吃饭，否则只会将学生越推越远。

如何才能杜绝大学食堂出现“擦边菜”
食堂为了赚取更多的收益，一味降低成本，不关心大学生的饮食健康，违背了学校的办学理念。大学食堂想要杜绝“擦边菜”的出现，不能只靠食堂经营着的良心发现，还需要学校的监督。
尤其是进行封闭管理的学校，外卖进不来，学生只能在食堂吃饭，如果食堂经常给学生吃这种“擦边菜” ，会影响学生心情，甚至饮食健康情况。高校应该管理后食堂，做好监督工作，高校要站在学生这一方面，保障学生身心健康。

现在很多大学生宁愿定外卖，后者花费更多时间去校外吃，也不愿意去食堂吃饭，导致许多高校食堂经营不善，纷纷挂起宣传标语，邀请大学生前来就餐，但是如果食堂不做出点实际行动，还是很难改变现状。只有取缔这种“擦边菜” ，定价合理，让学生感受到物美价廉，学生自然愿意去食堂。

荤菜|大学食堂“擦边菜”盛行，猛薅大学生的羊毛，连虾皮也算荤菜

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