|全国八大城市，早餐大pk！在你心中，谁才是真正的“早餐之都”？
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【|全国八大城市，早餐大pk！在你心中，谁才是真正的“早餐之都”？】
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一直都觉得 ， 没吃早餐的一天是没有灵魂的 。 一份热气腾腾且丰盛的早餐 ， 不但可以消除昨日的疲劳 ， 还能带给我们一股出世的清新 。 它既是一天之中的第一餐 ， 也是唤醒肠胃的一个闹钟 。 在寒冬腊月里 ， 对于那些起床难户来说 ， 这样想也许起床就不会那么困难了 。
中国之大 ， 一朝一食各地均不同 ， 不管是南方早餐的精致 ， 还是北方牛羊肉吃到顶的豪爽 。 无论哪一种慢慢吃完 ， 满意的打个饱嗝 ， 轻装上阵 ， 这才是元气满满一天的开始 。 那么 ， 问题来了 ， 到底哪里的早餐最好吃呢？全国这八大城市早餐大pk！在你心中 ， 谁才是真正的“早餐之都”？
1：广州 ， 广州早茶不仅是地方美食的代表 ， 其早茶文化更是早已传遍了祖国大江南北 ， 深受美食老饕的宠爱 。 在广州早茶的菜谱里 ， 并不局限于某一类食物 。 琳琅满目的菜品 ， 有着万物皆可食的气魄 。
在传统的广式早茶里 ， 一般分为六大类 。 一种是荤蒸 ， 比如凤爪 ， 金钱肚 ， 糯米鸡等 。 再一个是小笼蒸 ， 比如虾饺 ， 腐皮干蒸等 。 还有大笼蒸 ， 叉烧包 ， 奶黄包等 。 再一个粥类 ， 皮蛋瘦肉粥 ， 生滚牛肉粥 ， 生滚鱼肉粥等 。 还有一个是甜点 ， 蛋挞 ， 榴莲酥等 。 当然也少不了煎炸类 ， 如炸春卷 ， 马蹄糕、煎萝卜等 。
2：武汉 ， 和其它豪华早餐的城市相比较 ， 武汉的过早似乎显得更加的隆重 。 有武汉当地人戏称 ， 武汉的早点连吃30天都不会重样 。 虽然说略有夸张的成分 ， 但也恰恰证明了武汉早餐种类的多样化 。
在过早当中 ， 武汉人最爱的还是热干面 ， 面条裹着厚重的芝麻酱 ， 搭配上红白萝卜 ， 榨菜 ， 酸豆角作为调味剂 ， 芝麻油 ， 小葱来提味 。 这一碗热量爆棚的面下肚 ， 整个人都容光焕发 ， 浑身都有使不完的劲 。
当然除了热干面 ， 还有面窝也是过早必备的点心 。 皮薄色艳 ， 软脆结合 ， 油而不腻的豆皮 ， 也是武汉人的心头肉 。 油饺、米糕、锅贴、烧梅也都是武汉人的最爱 。 美食家蔡澜 ， 称武汉为“早餐之都” ， 你怎么看？
3：昆明 ， 说武汉是早餐种类最丰富的城市 ， 昆明人会站出来第一个不答应 。 昆明的早餐按照分类可以分为10大门派 ， 米线派 ， 饵块派 ， 糯米派 ， 卷粉派 ， 蒸糕派 ， 油炸派 ， 包子派 ， 面条派 ， 西点派 ， 汤团派 。 有不少吃货说 ， 如果在昆明错过了早点 ， 那么你就错过了一半的昆明 。
但对于昆明人来说 ， 最喜爱的早餐还是米线 ， 单单一个米线单品就有将近30种品类 。 呃 ， 在这里关于米线只有你想不到 ， 没有吃不到 。 昆明的早点不同于其它城市的稳准快风格 ， 昆明的早点以慢著称 。 首先是食材准备的慢 ， 其次是食客吃的慢 。 这样一座慢悠悠的城市 ， 谁会不喜欢呢？
4：北京 ， 北京的早餐被称为是最有争议的早餐 。 即是根植于老北京人灵魂深处的美味 ， 也是往外地游客望而却步的存在 。 一口就上头的豆汁 ， 就着咸菜丝 ， 配个焦圈 ， 这才是老北京早餐的正确打开方式 。
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