4、准备一个小碗 ， 提前弄一个料汁 ， 往碗中添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 再放入一些淀粉 ， 清水 ， 然后再充分的搅拌均匀 放在一边备用
5、接下来再放入腌制好的豆腐给煎一煎 ， 小火慢煎 ， 煎至底部焦黄的时候 再给盛出 然后再放在碗中备用
6、锅中烧油 放入肉末给炒一炒 ， 小火慢炒 ， 煸炒出里面的油脂 ， 然后再继续炒 ， 炒到焦黄的时候 再放入葱姜蒜辣椒继续炒
7.翻炒入味再放入豆腐翻炒均匀 ， 接着再倒入弄好的料汁 ， 然后再继续炖 ， 炖到入味的时候 再盛出碗中 ， 放入葱花 美味好吃的家常煎豆腐就做好了 。
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