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导语：中老年人常吃4款早餐 ， 食材多营养足 ， 比白粥好 ， 营养又好吃
人一旦上了年纪后 ， 体内的营养流失速度就会加快 ， 若不及时补充的话 ， 很容易生病 。 所以中老年人要重视每一餐的营养 ， 尤其是早餐 ， 别再吃得太单一 ， 天天吃白粥可不行 。 建议中老年人常吃4款早餐 ， 食材多营养足 ， 比白粥好 ， 营养又好吃 ， 快来看看吧 ， 感兴趣的话做出来尝尝 。
一、肉末豆腐鸡蛋羹
猪肉剁成肉末待用 。 豆腐切成小块放进碗内 。 鸡蛋打进另一个碗内 ， 加少许盐搅拌均匀 。
再加1.2倍的清水搅拌均匀 ， 用勺子把蛋液上的泡沫去掉 ， 然后缓慢倒进豆腐中 。
处理好后放进蒸锅 ， 大火蒸上汽 ， 再转小火蒸八分钟 。
锅内加少许油 ， 烧热后倒入肉末 ， 炒到变色后倒入少许葱花炒香 ， 再倒入生抽、蚝油翻炒均匀 。
接着倒入少许淀粉水勾芡 ， 芡多一些更好 。
炒好后将肉末倒进蒸好的蛋羹上 ， 继续蒸两分钟 ， 时间到后关火 ， 撒些葱花就可以出锅了 。
二、山药鸡蛋疙瘩汤
山药去掉外皮 ， 冲洗之后剁成碎末 。 剁好后装进碗内 ， 再加入适量面粉搅拌 ， 变成疙瘩状 ， 如果不小心面粉加多了 ， 可以稍微加点水混合 。
鸡蛋打进碗里搅散待用 。 胡萝卜、火腿肠、青菜洗净切碎待用 。
锅内加少许油 ， 烧热后倒入胡萝卜碎、火腿肠碎 ，
煮开后倒入山药疙瘩 ， 一边倒一边搅拌 ， 全部倒进去后煮几分钟 ， 直至疙瘩熟透 ， 时不时搅拌避免粘锅底 。
煮好后倒入青菜碎搅拌均匀 ， 再加盐、五香粉、鸡精调味 。
最后淋入蛋液 ， 搅拌均匀就可以关火了 。
三、红豆黑米燕麦粥
准备几样食材 ， 分别有红豆、黑米、大米、糯米、燕麦片 。 其中红豆、黑米、糯米清洗后加水浸泡一个晚上 。
泡过后 ， 将红豆、黑米、大米、糯米倒进高压锅 ， 加适量清水和泡米的水 。
压十分钟后关火 ， 打开盖子后 ， 倒入燕麦片 ， 继续小火熬煮五分钟 ， 这道粥就做好了 。
用电饭锅的话 ， 要提前一晚预约 ， 点煲粥按钮 ， 早上起来只放一些燕麦片进去煮一会儿就可以吃了 。
四、西蓝花胡萝卜鸡蛋饼
西蓝花剪成小朵 ， 放进盆内浸泡片刻 。 胡萝卜去皮洗净 ， 擦成细丝 ， 再切碎装进碗内 。
锅内加水 ， 煮开后倒入西蓝花 ， 煮一分钟后捞出 ， 过凉水控干水分 。
然后将西蓝花切碎和胡萝卜放在一起 ， 再打两个鸡蛋 ， 放入盐搅拌均匀 ， 想吃别的口味 ， 可以添加自己喜欢的调味料 。
接着倒入一勺面粉搅拌均匀 ， 变浓稠后再倒入少许清水 ， 搅拌成稍微稀一点的糊状 。
锅内加油 ， 烧热后倒入面糊 ， 小火煎到定型 ， 再翻面将另一面煎好 ， 煎到两面微黄后就可以取出来了 ， 切成小块食用 。
【食材|中老年人常吃4款早餐，食材多营养足，比白粥好，营养又好吃】以上四道早餐做法很简单 ， 你学会了吗？比白粥营养 ， 也非常好吃 ， 快动手制作吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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